Аламинут по селски

Това е една страшна и много бърза вкусотийка , аламинут , който може да си приготвите за 10 минути,  когато нямате време,  а стомахът си иска своето и отгоре на това  е толкова вкусно и събуждащо апетита , че ще го заобичате от първата хапка .

Самия му аромат е толкова силен , че ще обсеби  цялата ви кухня , а в действителност е една най-обикновенна селска гозбичка, за които  знаете ,че  са най- вкусни .

Ще ви напиша продуктите за 1 порция .

Продукти :

3  яйца
100 гр.сирене
струйка олио
30 гр.масло
1 с.л.брашно
1/2 ч.л.червен пипер
1 скилидка чесън
сол на вкус
350мл.вода

Загрейте в тиган на котлона олиото и маслото ,добавете брашното и червения пипер , разбъркайте и запържете леко 1-2 минути.  След това раредете с водата бъркайки , изстискайте чесъна през преса и посолете на вкус . Започне ли да ври намалете котлона на средна степен и чукнете внимателно яйцата вътре ,пазете да не се разлее жълтъка . Нека поври гозбичката около 5 минути, соса ще се сгъсти , яйцата ще се забулят и е готово .

Дръпнете тигана от котлона  и начупете сиренето вътре в ястието и сервирайте!  ❤

Това е линк към кулинарната група,където първи ще научавате новите рецепти ,  може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

КАРТОФКИТЕ НА ЛЮДО ЛЕФЕВЪР💞

"
                                   ТОП , ТОП , ТОП РЕЦЕПТА !!!

Знаете че напиша ли ви така е някаква убийствена вкусотия ☺

Людо ми е любимец  и съм му дала следване във Фейсбук и той от време на време се връзва на лайф от в къщи , точно от тази кухня ,която  е на снимката

и готви по някоя рецепта, та тези картофи ги сготви онзи ден , аз го гледам като божество , като заготви и Димчо даже се дразни и каза"  Кво гледаш тоя циганин" ☺, а той въобще не е циганин , а е французин , живее в Америка  има ресторянти и цяла империя от камиони-закусвални,беше съдия във кулинарното шоу "Вкуса" и въобще човека е супер готвач и луд перфекционист,затова  го обожавам  .

Та снощи му сготвих картофките и са страхотни !!!
 Лесни са,нямат много съставки,стават бързо и са неземна вкусотия , абсолютно задължително ги сгответе ,гарантирам ви ,че няма да можете да се спрете да ядете , като мен....нямах място вече и немога да се спра ! ☺

Продукти :

1 кг.картофи
500 мл.течна сметана
400 мл.прясно мляко
2 скилидки чесън
1 кутийка топени сиренца" Президент "
80 гр.масло
сол и черен пипер
200 гр.кашкавал

Изберете картофите да са големи и правилни,обелете ги и ги нарежете като за чипс,но една идея по-дебели.
Нарежете чесъна на много ситно .

Взимате тавичката и я намажете хубаво навсякъде с масло , сипвате малко сметана,малко мляко , щипка сол, щипка черен пипер ,малко от нарязания чесън и 1 и 1/2 топено сиренце го накъсвате , начупвате малки паренца масло и върху всичко това подреждате плътен ред от нарязаните картофи , отгоре повтаряте същата процедура и редувате така докато ви свършат продуктите .

Слагате във фурната на 200 градуса около 40-50 минути ,понеже фурните пекат различно, като набодете картоф с вилица трябва да е мек, изваждате тавата и поръсвате навсякъде със настъргания на едро ренде кашкавал и връщате във фурната за още 10-15 минути до апетитен златисто-кафяв загар на ястието!

А после ....ооо после. ..пак ще си говорим !

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖 

Домашен шоколадов крем

Това е любимата ми рецепта за " Домашен шоколадов крем " ! ❤

Знаете , че обожавам шоколад  и поради тази важна и огромна причина съм изпитала много рецепти докато стигна до тази , а този ми е любим защото е изключително концентрирано шоколадов , абсолютно гладък и пухкав и по вкус страшно прилича на пудингите на " докторчето" , но бая по-вкусен и  безвреден  защото си е домашен , без никакви  " Е-та".

 Да подсладиш деня си с него носи несравнимо удоволствие затова опитайте го непременно!

Продукти :

1 л.прясно мляко
4 с.л.брашно
4 яйца
10 с.л.захар
2 ванилии
100 гр.какао " Нескуик"

Сложете млякото със захарта на котлона да кипне .Включете си миксера  и разбийте с него хубаво яйцата и брашното или с телена бъркалка енергично , както мен . Не спирайте да разбивате  и добавете прясното мляко към яйцата ,върнете крема на котлона и бъркайте постоянно ,а котлона да е на средна степен .Не спирате да бъркате докато усетите,че се сгъстява ,става като каша и махате от котлона . Взимате тенджерата и с нея веднага отивате пак при миксера и разбийте хубаво до пълна гладкост , 1 минута някъде . Добавете ванилията и какаото , разбъркайте докато то се разтопи напълно и налейте в чашки или купички.

Сложете го в хладилника да изстине перфектно ,той ще стегне още,  когато изстине ,но е най-вкусен когато поотлежи поне 2-3 часа в хладилника . ❤

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! ! 💖

Старобългарска кавърма

За да си приготви това уникално българско ястие е необходим голям мерак !  
Трябва да се изпипат детайлите,като основния е да го направите в глинен гювеч.Може да се приготви и в тенджера,но резултата съвсем няма да бъде такъв.

Набавете си хубаво и прясно свинско месо,свежи зеленчуци вкарайте любовта в действие и започвайте да творите !

Продукти:
1,5 кг.свински врат обезкостен
5 дебели стръка праз лук
5 глави стар лук
1 люта чушка
300 гр.гъби
1 червена и 1 зелена чушка
1 домат+ 1 чаша млени домати
олио
черен и червен пипер
чубрица
Почистете и нарежете зеленчуците в една голяма купа всички(лука на половинки шайби,празия лук на парчета около см\см,зелената и червена чушка на жулиени,а гъбките на 4  .С месото същата процедура ,нарязвате си го на едри хапки.Слагате олио,поне 1 пръст в тенджера на котлона и когато загрее много хубаво слагате вътре месото
 да се изпържи .Бъркайте го често,за да станат мръвките златисти отвсякъде,но в никакъв случай не го изсушавайте.Просто целта е да се запечата месото.
Взимате гювеча и изсипвате в него половината от нарязаните зеленчуци в купата.Върху тях поръсвате черен и черве пипер,сол и чубрица и разбърквате. Добавяте отгоре изпърженото месо,а върху него и останалите зеленчуци от купата .

Разбърквате пак всичко добре,сипвате 1\2 литър вода и незабравяме и една люта чушка за лека пикантност,похлупваме гювеча и го слагаме в гореща фурна .За около половин час градусите нека бъдат на макс,след това отворете фурната,извадете гювеча и разбъркайте за последно всичко хубаво(зеленчуците и месото са си пуснали соковете) ,похлюпете и обратно във фурната, като грсдусите ги правите160-170 и не пипате нищо един час.След това отворете гювеча,всичко вътре ще се е задушило идеално,махнете капака,усилете градусите и върнете във фурната за 10-15 минути да се запече отгоре и да остане само на мазнина,но в никакъв случай не го изсушавайте   

По желание може да му чукнете 3-4 яйца отгоре и да го върнете във фурната да се запекат само за 5 минути,примерно моята майка така го приготвя,но лично аз я предпочитам ей така натурална кавърма,най-много мога да и прибавя пържени картофки за гарнитра,но и тях не винаги ги искам,но със сигурност няма да откажа една топла питчица за която  днес не ми остана време ,за да мога да си топя залчета в сосчето,но утре ще я приготвим заедно с вас.

Пожелавам ви спокойна и влюбена вечер,прегърнете и целунете своята половинка ,насладете се на домашния уют и хубавата храна ,защото да имаш до себе си човек,който истински те обича е безценно ,гответе с любов , хранете се правилно и бъдете щастливи  !❤

Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Благодаря !

Бухти със сирене

Ей това си е неделна закуска класика " Бухти със сирене " , без втасване...почти без месене..забъркваш всичко заедно , разстилаш една кора , режеш форми по желание,  пържиш за нула време и цялата къща е нахранена и щастлива,  а ти си перфектната  жена и майка - една на милион ! ☺☺☺

Освен че са супер лесни и бързи са пухкави ,мекички и вкусни и гарантирам на 100% , че ще ги вкарате в графа " любими" и ще ги правите честичко ,хич не е рецепта за пропускане ,вярвайте ми....аз докато пържех поне 5- 6 ометох в движение , толкова са изкусителни.

Продукти :

2яйца
200 гр. кисело мляко
1ч.л. сода
200 гр. сирене
4 ч.ч. брашно ( мерих с чашка за еднократна употреба от 200 мл.)
1/3 ч.л.сол

Първо си пресейте  брашното.

Смесваме разбитите яйца с киселото мляко с предварително разтворената в него сода. Добавяме натрошеното сирене и постепенно пресятото брашно.
Замесваме си не много твърдо тесто, което оставяме за 5-10 минутки да си почине.

Разточваме тестото на кора с дебелина около 1 см.

Нарязваме на квадрати, ромбове или с чаша изрязваме кръгчета .Пържите  в сгорещена мазнина от двете страни до златисто.

Правим си айранче  и ги почваме !☺

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате  новите  рецепти  ,  може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖 

Макарони на фурна

"Макаронки на фурна " - това е рецепта ,която съм изпитала до съвършенство и винаги се приемат с желание вкъщи и колкото и да е голяма тавата не се задържа дълго време...само вижте какво количество се готви... ! ☺

Ще сгрешите , ако си кажете " а....аз знам как се правят макарони на фурна "и подминенете нататък без да прочетете в рецептата  двете неща ,които правя аз и с това моята рецепта  се различава от стандартната, а вкуса им става още по божествено-вълшебен и ако не сте ги опитвали така , горещо ви препоръчвам да го направите само веднъж...аромата , който ще усетите  ще ви накара  винаги да ги правите така  и ще усетите,че именно това  винаги ви е липсвало в рецептата и са адски сочни  . Или използвайте много голяма тава или разделете в две тавички,както съм направила аз , пухкавото и сочното идва точно от тук,че има много яйчена смес ,това е едната особеност,която я прави прекрасна .

Продукти;:

1 пакет макарони(формата е по ваш избор)
8 яйца
1 литър прясно мляко
2 ванилии
масло 50 гр.
захар 2 чаени чаши

1 ч.ч.захар за карамела

Сварявате макароните по указанието на опаковката,изцеждате водата им и докато са  още врели добавяте  парчето масло и бъркате докато се разтопи цялото,така после ще ви ухаят много хубаво на масло. След това разтопете в съд захарта за карамела и сипете горещия карамел в тавичката в която ще печете .

Сипете сварените макарони и ги залейте със сместта,която сте си приготвили от яйцата,млякото,ванилята и захарта и слагате да се пече на 180 градуса около час,наблюдавате си ги да ви харесат на вид и това е всичко !
Карамела и маслото  са втората тайна...те обогатяват страхотно вкуса и аромата на този любим десерт - любимо , бързо ,лесно и уникално вкусно  ! ❤

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти ,  може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Пача чорба

" Пача-чорба" ☺❤
Това е рецепта само за ценители ☺затова моля,ако не сте от тях просто подминенете нататък без да пишете коментари от рода на " Бляк.... , Гадост...Ще повърна и т.н." . Бъдете широко скроени и оставете тези които я харесват да се насладят на рецептата. ☺

Аз си я обичам тази чарбичка много,но въпреки това я готвя веднъж,  максимум два пъти годишно и си я ям самичка, което не е проблем. ..тъкмо има повече за мене .☺

Защото съм тарикатка и слагам и едно малко свинско джоланче, за да има и мръвка освен крачета и уши ,но този път е без уши,защото  нямаше в момента в магазина , но това съвсем не е проблем.
Има ястия,които ако се пребориш със себе си , скруполите си и не дотам привлекателния им външен вид и ги опиташ се влюбваш завинаги в уникалния им вкус и вече не ти пука от какво са направени, защото са мноооого вкусни и си ги искаш пак .Такава е " Пача-чорбата" , която  освен в топъл вариант, може ако я сипете в купичка и оставите в хладилника да изстине ще се желира и тогава си става страхотно мезе към всичко . Ако досега не сте склонявали да я сготвите , преборете се със себе си и ще опитате нещо наистина страхотно вкусно ,повярвайте ми и да готвим .

Продукти :

2 свински крачета
2 свински уши
1 малък свински джолан
1 глава чесън
2 големи моркова
1 шепа нарязана целина (аз имам замразена)
2 дафинови листа
20 зърна черен пипер
3- 4 с.л.оцет
сол на вкус
 
по желание суха червена люта чушка

Измийте много добре месото и го сложете  да се вари ,ако имате херметическа тенджера в нея ,ако не в обикновена,но доливайте вода и обирайте с лъжица кръвта,която се събира отгоре . Варите до пълна готовност на месото ,да пада от кокала и когато е готово извадете месото да изстине, за да може да го почистите хубаво от кокалите .
Прецедете бульона,ако ви се струва малко долейте още вода и върнете на котлона да заври. Сложете в него нарязаните чесън и морков, целината,черния пипер и дафиновия лист .Нека ври 15 минути ,добавете и оцета и посолете на вкус .Изключети котлона и сипете в бульона почистеното месо . Ако искате студен вариант сипете в купичка и сложете в хладилника, а ако ви се хапва топла няма какво да чакате,а направо  сипвайте ☺Бон Апети ❤

Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като :КЛИКНЕТЕ ТУК

А страницата във Фейсбук може да харесате като кликнете:ТУК

Ванилова крем-торта с шоколадова заливка

Копринено гладка и нежна вълшебна магия -   "Ванилова торта с шоколадова заливка " .

Рецепта  от серията " минимум усилия , максимум резултат" .

Приготвя  се за не повече от 15 минути ...е после трябва няколко часа да стяга в хладилника, но това не е работа ... !

Това е рецепта, която обожавам , защото съчетава всичко, което търсим готвейки едно ястие , а именно  перфектен вкус , красива визия и лесно и бързо приготвяне ,така че минавам направо към рецептата , вие вече сте заинтригувани !

Продукти  :

1 литър прясно мляко
6с.л нишесте по избор
11 с.л. захар
2 прахчета ванилия
125 гр.масло
2 яйца
2 пакетчета желатин

За заливката :

100 мл . течна сметана
100 гр. натурален шоколад

Млякото се загрява до кипване.
Захарта , нишестето, яйцето и малко водичка се разбъркват на каша. Добавят  се към врящото мляко и се бърка няколко минути докато се сгъсти .
В още топлия крем се прибавя маслото и ванилията. Бърка се до леко охлаждане. Прибавя се разтворения във вода  желатин .

Изсипвате крема в форма за торта с падаща стена,като предварително я изплакнете с ледена вода,после ще се освободи лесно ринга .Сложете в хладилника за 4 часа. Освободете тортата от ринга .

За заливката затоплете сметаната в микровълновата и пуснете в нея начупения шоколад, бъркайте доката се разтопи хубаво , изчакайте да се охлади и с една лъжица направете шарки върху тортата и върнете в хладилника за малко, за да стегне глазурата.
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖