ТРАДИЦИОНЕН МИШ-МАШ

ПРОДУКТИ:

4-5 зелени чушки
3-4 домата            
1 връзка пресен лук
2 скилидки чесън               
70-80 мл.олио
400 гр.сирене
6 яйца
сол
магданоз

Сипвате олиото в тигана и когато загрее слагате вътре  нарязаните на ситно лук, чушки и скилидки чесън, а котлона трябва да  бъде на средна степен.
Пържите дакато изври водата и омекнат чушките.Овкусете с малко сол.

Добавете сока от доматите, които сте настъргали на едро ренде и пържете докато изври водата, като разбърквайте периодично.
Разбийте леко яйцата и ги изсипете в тигана, като разбърквате непрекъснато минута, две.

Махнете ястието от котлона и сипете в него натрошеното сирене, разбъркайте пак леко, поръсете със ситно нарязания магданоз и сервирайте!

Да Ви е сладко!

Това е линк към кулинарната група, където първи ще виждате новите рецепти  може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК  !

Гответе с любов,  хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи!💖

ЛЕСНА И МНООГО ВКУСНА РЕЦЕПТА ЗА СВИНСКО С ПРЯСНО ЗЕЛЕ НА ФУРНА

Това е една от любимите ми рецепти и ви гарантирам ,че толкова вкусно ми се получава зеленцето ,че направо ще се влюбите и никога друг път няма да го сготвите по друг начин ,а освен това ще ви очарова ,че е супер лесно и всичко ,което ще изцапата по време на готвенето е самата тава в която се готви ..☺

ПРОДУКТИ : 

6  вратни пържоли
1 средна зелка
2 големи моркова
1 голям домат
1 ч.л.червен пипер
20 зърна черен пипер
2 дафинови листа
100 мл.олио
сол и черен пипер на вкус

Взимате голяма тава , сипвате олиото в нея и подреждате вътре  пържолите ,които сте овкусили със сол и черен пипер .
Вкарвате в загрята на 220 градуса фурна и печете 15-20 минути до лек апетитен загар на месото . След това изваждате тавата и слагате вътре нарязаното зеле , морковите нарязани на кубчета , обеления и нарязан на парчета домат .Добавяте червения пипер ,черния пипер на зърна ,дафиновия лист и още малко сол,защото вече посолихте месото .Заливате с вода да покрие зелето и вкарвате тавата във фурната .

Печете на 200 градуса около час или докато изври водата и остане ястието почти на мазнина ,а месото,зелето и морковите омекнат и сипвайте и да ви е сладко !
Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти , първи да виждате новите рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов,хранете се вкусно и бъдете много,мнооого щастливи ! 💖

БАНИЦА ПЛИК С КОРИ НА САЧ

Няма човек на земята, който да може да остане равнодушен при вида и божествения аромат,който се носеше из цялата къща , докато се печеше във фурната , а след като я извадих положението излезе тотално извън контрол. ..! 😆     

Кръстих я "БАНИЦА-ПЛИК С КОРИ НА САЧ " и сега официално ви я представям и я провъзтласявам за възможно НАЙ -ДОБРАТА РЕЦЕПТА С КОРИ НА САЧ ,поне за мене .

Главния тарикатлък ,който я прави толкова неустоимо вкусна е уникалния начин по който се редят корите и както всички сте се запасили с върховните кори на "АЙДЕМО" ето това е рецептата, която трябва да си приготвите с тях задължително ...няма да ви се вярва колко е добра...хем пухкава и мека ,хем леко хрупкава , хем много сочна , хем всичко и е перфектно уцелено ...това хора е една ФАНТАЗИЯ. ..това е БАНИЦА ЗА МИЛИОНИ ! 

ПРОДУКТИ :

1 пакет  ръчно точени кори "АЙДЕМО "
125 гр.масло
4 яйца
250-300 гр.сирене
300мл.прясно мляко
3 с. л . кисело мляко
1/2 ч.л. сода за хляб
Сусам

В купа сипете прясното мляко и маслото и ги стоплете в микровълновата докато маслото се разтопи .
В друга купа намачкайте сиренето , добавете яйцата и киселото мляко в което сте шупнали содата и разбъркайте добре.

 Взимате квадратната тава от фурната, слагате хартия за печене в нея и разстилате върху нея едната кора(те са общо 3кръгли кори в плик),като краищата и нека висят извън тавата.
Намазвате я хубаво с четка със сместта от купата с прясно мляко навсякъде и преценявате в купата да остане и за другите две кори и да намажете и отгоре готовата за печене баница  .
Взимате втората кора и я мятате върху първата ,понагласявате я да се слепят двете,но не натискайте много и нея я намажете със сместа от мляко и масло и отгоре мятате и третата кора , разстилате я и нея и я намазвате .
След това висящите извън тавата части от корите ги свивате да влезнат в тавата и се образува квадрат.

Взимате  яйчената смес и я  роазпределяте  на 4 купчинки в четрите ъгъла върху корите и  започвате да загръщате краищата към средата(вижте снимките) като плик за писмо .
Намазвате я отгоре хубаво навсякъде с последното останало от сместа с прясното мляко и маслото , поръсвате я със сусам и я мятате я във фурната за около 25-30 минути на 190-200 градуса , докато стане перфектно златисто-кафяво и ....това е..

Хапвайте я с кисело мляко или айранче ,много ми харесва на мен така .Нарязвате си я на 8 триъгълника или както ви харесва и да ви е сладко ! 

Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти , първи да виждате новите рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖 

ПАЙ С КАЙМА И ТОПЕНО СИРЕНЕ

 Това е моя " ПАЙ С КАЙМА И ТОПЕНО СИРЕНЕ " , който всъщност направих с тестото на Ирен за лучника .Стана супер вкусно и бе ометено за норматив  Както го срязах и така веднага от вътре изтече топенето сиренце , а преплитащате се ухания на комбинацията топъл хляб , кайма ,топено сирене и подправки се носеха из цялата къща и ви съветвам да го приготвите в домовете си за радост на близките си скоро просто,защото е мноооого, мноооого вкусен . 

Ако искате импровизирайте с плънката по ваше желание и вкус , но печивото ще ви очарова и повярвайте ,когато изстине пак е вкусно, а тестото си стои меко и пръхкаво .   

ПРОДУКТИ :

ЗА ТЕСТОТО   : 

                                        мерих с чаша с вместимост 200мл.

1 чаша прясно мляко
1 чаша олио или мас
1ч.л.сода
1ч.л.сол
брашно до меко и еластично тесто ,около 500 гр. трябва да може да се точи
1 яйце за намазване с малко прясно мляко
поръска

ЗА ПЛЪНКАТА :
500 гр. каймата
1 глава лук
1/2 ч.л. червен пипер
1/3 ч.л.черен пипер
1 ч.л. чубрица
100 -150 гр.топено сирене
сол на вкус
100 мл.вода
олио за пържене

Нарежете лука на ситно и го  слъжете в сгорещеното олио .Добавете каймата и водата и хубаво разбъркайте до хомогеност. Добавете двата вида пипер,чубрицата ,опитайте и добавете сол на вкус. Когато водата изври махнете от котлона.

Зимесете меко и нелепнещо тесто до положение удобно за разточване .
Разделете на две - 2/3 част и 1/3 част . Сложете хартия за печене в тава ,аз пекох в тортената форма, която ми е с диаметър 26 см. Разточете по голямата  топка тесто и я поставете в тавата за дъно на пая ,като  оставете по-дълго да има и борд . Сипете вътре изпържената кайма ,а отгоре върху нея поставете парчетата топено сирене .Разточете по-малката топка тесто и го сложете отгоре за капак на пая ,а отстрани прещипете ,за да не изтича плънката .

Намажете навсякъде с яйце разбито с малко прясно мляко ,отгоре посипете поръска и сложете във фурна загрята на 200 градуса. Печете около 35-40 минути до апетитен златисто-кафяв загар.
  Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖 

СВИНСКО ПАПРИКАШ 💞

ПРОДУКТИ :

1 кг. свинска плешка
7 зелени и 3 червени чушки
2 големи домата
2 големи глави лук
1 глава чесън
70 мл.олио
1/2 ч.л. черен пипер
1 с.л . чубрица
1 с.л.брашно
20 зърна черен пипер
1ч.л.червен пипер
сол на вкус
вода
магданоз

Взимате най-голямата тава ,която имате и слагате в нея месото нарязано на хапки , поливате го с олиото , посолявате го хубаво на вкус ,поръсвате с черния пипер и го слагате в загрята фурна на 220 градуса за около 15-20 минути само да хване загар месото ..не го бъркате .
След това наливате вода в тавата да покрие месото и още един пръст и пак във фурната.
Следите някъде 40 -50 минути и набодеге с вилица една мръвка ,ако е омекнало месото извадете тавата, за да ви е по-удобно да работите и сложете в нея нарязаните на едро чушки , лук на полумесеци, чесън всяка скилидки на 3-4 парченца, червения пипер,черния пипер на зърна,  чубрицата и доматите обелени и нарязани на кубчета. Разбърквате всичко хубаво и пак във фурната, но намалете градусите на 200 . Когато омекнат зеленчуците сложете и брашното размито с малко вода пак разбърквате и допечете още 10-15 минути докато соса се уплътни ,а ястието остане почти само на мазнина. Извадете тавата и поръсете обилно с магданоз. Сервирайте с домашен топъл хляб  и се насладете от душа и сърце на тази огромна вкусотия . 

МЕРАКЛИЙСКИ БЮРЕК

За някой баници просто още  като ги видиш и отвътре  ти идва да кажеш УОУ!!!😆

Ето този бюрек е от тях ,а ма толкова, толкова е вкусен ,че абсолютно си заслужава жертвата да станете утре малко ро-раничко в неделния ден и да го приготвите за закуска на любимите си хора ,а те ще останат много доволни и щастливи гаранция и ней-вероятно ще ви обикнат още повече  !  💞 

д

Продукти :

1 пакет фино точени кори "Фамилия "
 5 яйца
250 гр. сирене
1/2 ч.л.сода
2 с.л.кисело мляко
125 гр.масло
400  мл.прясно мляко

В купа разбърквате киселото мляко и слагате содата да шупне в него . Добавяте 1 яйце и натрошеното сирене и разбърквате всичко хубаво.

Разтопете маслото и намажете с малко дъното на тавата в която ще печете .
 Слагате 3 кори в тавичката , като след всяка поръсвате от маслото, а след третата кора слагате от плънката със сиренето. Подреждате в тоя ред докато ви свършат корите ,като най-отгоре завършвате с кора .

Включете фурната да загрява на 200 градуса.
Вземете остър нож и нарежете баницата на квадрати.Залейте я отгоре с прясното мляко разбито с 4 яйца

Разклатете тавата да се намокрят от всякъде корите изчакайте 5 минути да поемат течноста и сложете да се пече в загрятата  на  200 градуса  фурна 35 -40 минути до апетитен златисто-кафяв вид!  

Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖 

   

АГНЕШКО ПЕЧЕНО С МНОГО ПРЕСЕН ЛУК И МАЛКО ОРИЗ

Това е такава вкусотия ,че ще си оближете пръстите .Агнешкото месо не е мазно и не е тежко ,така че спокойно може да си го хапвате и в жегите ,а дори в този вариант с много пресен лук и малко ориз спокойно си минава в графата "пролетни мажджички" . Сгответе си го и си го хапнете с удоволствие...насладете се на  едно хубаво и вкусно българско традиционно ястие ,което ,а ма съвсем не е сложно за готвене,защото всичко се прави във фурната ,а пък , ако му направите и един домашен хляб насладата ще е пълна ....айде да го сготвим ! ☺

Продукти :

Агнешко месо около 1.200-1.500 кг.
5;връзки пресен лук
1 чаша ориз от 200 мл.е чашата ,която сложих
50мл.олио
1 равна с.л.червен пипер
1 равна с.л.джоджен
сол на вкус

Измийте и нарежете месото на мръвки ,натрийте ги със сол и червен пипер и ги подредете в тавата в която ще готвите.Полейте на тънка струйка олиото навсякъде върху месото  и налейте вода да покрие месото . Завийте с фолио тавата и сложете във фурната. Печете половин час на 220 градуса и 2.5 часа на 160 градуса.
Почистете си и си нарежете пресния лук докато месото се пече и измийте ориза с няколко води до прозрачност на водата.
Развийте фолиото от опеченото месо, сбутайте леко мръвките в единия край ,но леко, защото са мозък изпечени и ще се разпаднат, ако не сте нежни . В другия край сипете лука ,ориза и джоджена и ги разбъркайте хубаво, а след това разпределете тази смес из цялата тава , а върху нея подредете мръвките . Долейте още малко вода , месото да е почти покрито и вкарайте тавата във фурната. Печете на 220 градуса до готовност на ориза и ястието ,водата трябва почти да му изври ,нека има една идея просто и го извадете от фурната .Много е вкусно ,да ви е сладко !

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

ПЕТРОВСКИ БАНИЧКИ

Страшно вкусни станаха тия банички , мекички от вътре и хрупкави отвън , а ги кръстих така ,защото си дойдоха с името ...днес беше Петровден .

Лесни са и мисля , че сега бая пъти ще ги правя докато ми се прииска вита баница примерно.

 От един пакет кори излязоха 8 разкошни банички , така че хора направете си ги мноооого спешно ....ма много 😆

Продукти :

1 пакет кори "Фамилия "
4 яйца
1 кисело мляко
1/2 ч.л. сода
3 с.л.брашно с връх
125 гр.масло
250 гр.сирене
Сусам за поръсване

В купа натрошете сиренето и го смесете с яйцата , киселото мляко , в което сте шупнали содата и прибавете брашното . Разбъркайте хубаво .
Разтопете маслото .

Отворете пакета с кори и го сложете пред вас . С четка намазвате най-горната кора след това я вдигате и захлюпвате наобратно върху долната . Пак намазвате с масло ,но  по-малко и слагате от плънката по средата .не стига те до краищата от никъде . Хващате двете кори ,както са залепени заедно и ги сгъвате посредата , а от двата тесни краища прихлюпвате по сантиметър и половина към средата и  след  това пак сгъвате и вече ви се получава квадратче ,което сгъвате по диагонала и вече имате  готова една триъгълна баничка  ....останалите приготвяте по абсолютно същия начин ,а готовите подреждате в тава застлана с хартия за печене.

Когато направите всичките намажете ги отгоре с четката с останалото разтопено масло и поръсете със сусам.

Печете  на 190 градуса около 30 минути до апетитен златисто-кафяв цвят  и си ги хапнете с кеф с любимите ви хора ! ☺
 Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖