БОНБОНЧЕТАТА НА ДИМЧО

Така си им вика Димчо и така и ще се казва  рецептата .
Абсолютно винаги ги има в нашия хладилник и свършат ли се прави  нова доза незабавно.
Аз не си падам много по лютото,но има ястия , които просто не вървят без люто чушленце,като бобеца например и тогава и аз си хапвам от бонбончетата ....охкам,пъшкам,горя се,люти ми , а ма пусто много са вкусни и ми се искат..!

ПРОДУКТИ :

500гр.люти чушленца
1голям морков
1голяма глава чесън
1лимон
1връзка копър
1връзка магданоз
1ч.л.сол
1ч.л.захар
1с.л.мед
200мл.олио
2 с.л.оцет

Измийте чушлетата и ги подсушете хубаво на кухненска хартия.
Нарежете матданоза,копъра и скилидките чесън ,а моркова го настържете на едро ренде .

Сложете ги в купа .Срежете лимона на две,изстискайте му сока в купата и сложете и корите от изстисканите лимони  в купата да засилят още  аромата на цитрус в сместа  Добавете солта,захарта,мед,олио  и оцет.
Разбъркайте и опитайте на вкус .Ако нещо липсва по вашия вкус добавете си го .

В грил тигана си напукайте чушленцата ,но не ги препичайте много .Въртете ги често от в.сички страни .Стават много бързо .

Изчакайте 5 минути да изстинат и ги сложете в маринатата.Разбъркайте хубаво и сложете купата за 2-3 часа в хладилника,за да се накиснат хубаво и да се обединят вкусовете ,а след това прехвърлете в кутии с капаци и върнете в хладилника.

Ако искате може да си ги сипете в малки бурканчета и да ги стерилизирате ,но аз не го правя ,а си ги съхранявам в хладилника в кутии и месеци може да изкарат така и нищо им няма ,въпреки че в нас изчезват супер бързо,защото Димчо ги опустошава за нула време....а ма с всичко  каквото си помислите  ги яде.... бонбончетата му вкусни ....!
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖

Чушки с доматен сос

 С тази рецепта за нула време ще имате цяла тавичка с вълшебно вкусни чушки с доматен сос без да сте изгаряли от жега до котлона ,за да ги пържите , без да са ви изгорили  ,защото гърмят и пръскат мазнина навсякъде в общи линии накратко казано ще ги печете ,а крайния резултат като вид и вкус ще е все едно сте ги изпържили .

Рецептата  е лятна , подходяща за големи горещини ,когато не ни се ядат тежки и мазни храни , супер лесна ,вкусна и икономична ,наша си родна българска с познат и обичан вкус .

Продукти :

15-20 бр.зелени чушки е такива , не им знам името май "Сиврия"

2 кг.домати
1 глава чесън
1с.л.захар
100 мл.олио
сол на вкус
1 връзка магданоз

Смилате доматите на робот или ако нямате ги настъргвате на рендето ,слагате ги в тенджера на котлона заедно със захарта 80мл.от олиото ,сол на вкус и едната глава чесън нарязани скилидките на супер ситно .Нека ври на средна степен на котлона докато изври водата на доматите и стане хубав средно гъст доматен сос.
През това време почистете чушките от семената ,измийте ги и ги подсушете хубаво върху  кухненска хартия .

 Сложете в голяма тава алуминиево фолио и с  четка хубаво отвсякъде на можете всяка чушка с олио и подреждайте в тавата .
Сложете да се пекат в загрята фурна на 220 градуса и след около 15 минути ги обърнете една по една да се опекат до златисто-кафяво и от другата страна за десетина минути.
След това готовите чушки ги подредете в някаква тавичка ,залейте ги с доматения сос и поръсете обилно с магданоза.
И топло и студено все е вкусно ,хапвайте на кой както му харесва ,а ако направите и една топла питка леле майко какво чудо става ! ☺
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Готвене с любов, хранене се вкусно и бъдете мнооого щастливи ! 💖

САЛАТА ОТ ГРИЛОВАНИ ПАТЛАДЖАНИ 💞

Много вкусна и лесна салатка от гриловани патладжани, която ще си приготвите за нула време . Перфектно допълнение за всяка трапеза и първа дружка на отпускащата ни  вечерна напитка !  ☺

Продукти :

2 патладжана
5-6 скилидки чесън
1 връзка копър
1/2 връзка магданоз
80  мл.олио
4 с.л . оцет
на върхо на ч.л.захар
Сол на вкус

Нарязвате патладжана на средно дебели кръгчета и ги нареждате върху силно сгорещения грил тиган на котлона . Нашари ли се до златисто-кафяво  обръщате от другата страна . Готовите изваждате както са горещи направо в съда който сте  определили за салатата , а в него преди това сте си направили дресинга от гореописаните продукти и сте ги разбъркали .

Когато извадите всички опечени патладжани леко с вилица ги натиснете и порзбъркайте , за да се овкусят равномерно , опитайте на вкус и ако ви липсва нещо добавете, защото аз все пак не знам колко големи ще са вашите патладжани и оставете салатата в хладилника поне за 3-4 часа да отлежи и след това е готова за консумация.
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖

ОВЧАРСКА САЛАТА

Ето с тази безумно вкусна българска салата оползотворих снощи останалите яйца от Великден ,а докато  вечеряше мъжа ми мърмореше нещастно ,че не може да изпие една ракия с тази прелест , защото трябваше да ходи на работа и че не съм човек да не я направя на Великден, а сега ! 😆

А с нея лично аз мога абсолютно спокойно да се нахраня и нищо друго не ми трябва, защото в нея има сумати все вкусни неща , но пак заради него омесих и една топла питка , защото си е мъж и ние жените може само салати да ядем , но при мъжете не е така и ще "изядат " ☺ нас ,ако останат гладни , но пък в крайна сметка  резултата от хубава "ОВЧАРСКА САЛАТА " и "ТОПЛА ПИТКА " е "ОЧАКВАНО ДОБРА КОМБИНАЦИЯ "😂

Ето какво ви е необходимо  за купата на снимките ...

Продукти :

3-4 средни домата
1 краставица
1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
200 гр.шунка
150 гр. сирене
5-6 твърдо сварени яйца
10 маслини
1 малко бурканче печурки
олио или зехтин на вкус
оцет на вкус
сол на вкус

Измивате зеленчуците и нарежете на едри кубчета доматите ,през средата на две и после всяка половина на три . 

Обелете красавицата през едно  и нея нарежете на едри парчета .Пресния лук и магданоза нарежете на ситно и  сложете и тях в купата, но от магданоза отделете малко за украса отгоре после.

Нарежете шунката на кубчета и я сложете в купата, но десетина парченца отделете за аранжиране после.
Нарежете пет от яйцата на кубчета сложете и тях вътре ,а шестото отделете ненарязано за после .

Изцедете водата от печурките , отделете и от тях няколко за аранжиране, а другите сложете в купата ,а ако има по-големи резнете ги на две.
Овкусете салатата с олио или зехтин ,сол и оцет на вкус и разбъркайте добре всичко, което сложихте в купата...опитайте дали ви харесва, ако трябва добавете нещо .

Настържете на едрата част на рендето сиренето върху салатата , а отгоре разхвърляйте шунката и гъбите , които отделихте , а отделеното яйце  срежете на 4 и сложете и него .Разхвърляйте тук-там маслинките ,поръсете със ситно нарязани я магданоз ииии. ... сипвайте ракията !

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖 

Яйчена салата

Е това е сигурно от най-лесните неща които мноооого често имам нужда да консумирам и понеже не обичам да пия , защото  за нормалните хора е чудесно мезе за ракията аз си го ям е така като сладолед...толкова ми е вкусно .

Толкова е лесно и бързо, че ако не сте  го пробвали задължително го опитайте. ...върховно .

Продукти :

5яйца
200 гр. майонеза
2 с.л.кисело мляко
сол на вкус
черен пипер на вкус
малко червен пипер
2-3 скилидки чесън
магданоз

Обърквате майонезата с пресования чесън , киселото мляко, малко сол и черен пипер и я разпределяте гладко по дъното на чиния . 

Подреждате отгоре сварените и нарязани яйца , посолявате ги и ги поръсете с малко черен и червен пипер , ръсвате малко нарязан магданоз и оставете чинията да постои в хладилника поне половин час и сипвайте ракийката ! ☺

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖 

" САЛАТА КОЛСЛО А ЛА KFC "

Това, че съм в Русе и тук няма KFC вече  хич не ми е проблем да си забъркам любимата салатка от която мога да ям мноооого и постоянно !

Нямам претенции рецептата да е автентична , но вкуса е 1:1 в това число и уникалната остатъчна сладост ,която остава при преглъщането , така че задължително си я пригответе. 

Продукти :

1 малка зелка
1 голям морков
1 голяма зелена ябълка
200 гр.майонеза
150 мл.течна сметана
1/3 ч.л.черен пипер
сол
ябълков оцет

Почистете зелката , разделете я на 4 и изкарайте сърцевините  , по белите части , а с другото какво ще правите си е ваша работа.

Аз ползвах робота и настъргах на него и зелето и моркова и обелената ябълка , ако нямате нарежете на ръка , но ситно , а ябълката и моркова настържете на едро ренде.

Слагате всичко в тавата и посолете на вкус  и с ръка омачкайте зелето да слегне .Овкусете с ябълков оцет колкото слагате да овкусите салата, но не прекалявайте . Добавете сметаната , майонезата и черния пипер и разбъркайте мноооого хубаво всичко. Опитайте на вкус как е на сол и ако е необходимо добавете още сол и оцет.

 Трябва да изчакате 15-20 минути, за да се обединят вкусовете, а ябълката да си пусне сока и тогава вече ще усетите точно желания вкус .
Уникалната сладост  идва от  вкуса на зелената  ябълка съчетан с останалите продукти. 

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК  

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖

Кръчмарска салата

Това  не е просто да объркаш варен боб с лютеница ☺има си тайни , които и дават тази вкус и аромат,че като си потопиш кюфтето или кебапчето в нея да примреш от удоволствие и да се настървиш за още...и да искаш да топиш и да измиеш чинията с хляб ! ☺

А че е лесна рецепта е безспорен факт и направите ли я веднъж вече никога няма да се откажете от нея , а я знам от бившия ми девер ,които цял живот е кръчмар та и до  ден днешен и в менюто му точно това и е името ..." Кръчмарска салата" !

Продукти :

1 чаша боб
1 малко бурканче лютеница
1 глава лук
1 зелена чушка
1 морков
50 мл.олио
сол на вкус 
1/2 връзка магданоз

Измийте боба и го сложете да се вари заедно с нарязаната на дребно половин глава лук и също нарязаните на дребно морков и зелена чушка . Сипете и олиото вътре .
Другата половин глава лук я нарежете на тънки полумесеци и заедно с лютеницата ги сложете в подходящ съд .
Когато боба се свари напълно отцедете му водата ,но запазете 20 мл.от нея .
Когато боба изстине , го сложете при лютеницата и лука заедно с нарязания магданоз. Разбъркайте и добавете водата от варенето, която отделихте - тя прави велика магия с овкусяването на салатата ,разбъркайте и опитайте на вкус и добавете и сол ,колкото ви е необходима .
Сложете в хладилника поне за час , за да се обединят вкусовете на съставките , а след това мятайте мръвките на скарата ! ☺

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖 

Зимна доматена салата

Вкусната "Доматена салата" през зимата е истинско предизвикателство . Че ще е с консервирани домати  е ясно , но аз я правя с точно едни определени, защото са най-вкусни ,ухаят на градина и салатата става неустоимо вкусна ,а и като се овкуси перфектно и се добави това-онова .... малее колко ракия пие ☺☺☺и същевременно е идеално подклаждащо апетита допълнение към всяко ястие ...а в компанията на "Пържени кюфтета " положението е просто " Леле майко" ☺

Продукти :

консерва от 400мл. нарязани на кубчета домати "Cirio "
(италиански са и ги има във всички големи вериги,малко по-скъпи са,но вкусът им си заслужава цената )
1зелена чушка,дава разкошен аромат на салатата,все едно е "лято в купа"
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
олио и сол на вкус

Сипвате консервата в купичка, добавяте нарязаните на тънки жулиени чушка и лук,поръсвате със ситно нарязан магданоз, овкусявате със сол и олио и сипвате ракията ! ☺

 Тези домати са наистина страхотни и ако не сте ги пробвали го направете задължително !
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов ,хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖