Пиле в сладко-кисел сос - вкус 1:1 като в китайския ресторант

Днес ще ви представя една рецепта, която открих сравнително скоро(може би преди година),но с гръм и трясък се нареди в "любимите" още с първото и сготвяне.Беше приета единодушно с пълно одобрение и сега като я правя една доза не стига и завишавам количествата.Знаете в повечето китайски ресторанти каква мръсотия е и въпреки,че ми е вкусна кухнята им съм резервирана и избягвам да поръчвам или да ядем там,затова тая рецепта изби рибата,че поне в домашни условия може да си сготвим "Пиле в сладко-кисел сос" и да се насладим на вкуса му без притеснения как е приготвено .Ето и рецептата :

Продукти :

За соса:

6 с.л. оцет

6 с.л. кетчуп

2 ч.л. захар

Марината за  пилето:

500-600 г пилешки гърди

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. чесън на прах

50 ml. студена вода

За панировката:

1 бр. яйце

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. чесън на прах

10 г бакплувер(1 пакетче)

65 г царевично натурално нишесте 

105 гр.брашно

150 ml.студена вода

олио за пържене, маслена баня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме пилето на хапки .

В купа правим марината и слагаме месото вътре, разбъркваме хубаво и оставяме да почива 20 минути.

Продуктите за панировката се прибавят в реда както са дадени в рецептата, разбъркват се до хомогенна смес. Сместа се изсипва върху пилешкото месо в купата и хубаво се разбърква да се разнесе равномерно по хапките.(маринатата в която киснаха хапките не се изцежда )

В по-дълбок съд или в тигана,но сипете повече олио започваме да пържим хапките,мазнината трябва да е много хубаво загрята,а котлона да е на средна степен.

Стават много бързо.Оставяйте разстояние между тях,защото ще се надуят от бакпулвера .Готовите вадете върху кухненска х-я ,за да се отцеди излишната мазнина .

Правим сладко киселия сос, като в съд на умерен котлон изсипваме оцета да се изпари до половината, след това добавяме захарта и разбъркваме да се разтопи, след това прибавяме кетчупа , разбъркваме и го махаме от котлона,изливаме готовия сос върху хапките, разбъркваме хубаво и това е всичко.

Препоръчвам ви горещо поне веднъж да си сготвите тази рецепта, убедена съм,че ще ви хареса !

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖