БОБ ЯХНИЯ СЪС СВИНСКО

От българско по-българско,от вкусно до по-по-най-вкусно.Така хубаво си хапнахме та чак си облизахме пръстите. Освен продукти за приготвянето на тази вкусотия си трябва мерак или по нашенски желание.Може да си изберете с какво месо да сготвите ястието аз лично ви препоръчвам  два варианта  и двата са супер вкусни ...въпрос на личен избор. Първия е със сурови свински ребра,а втория с пушени ребра.

Ето продуктите:

1кг.Свински ребра(по избор)

1/2 кг.боб

1 глава лук

1 морков и 1 зелена чушка (аз винаги ги имам замразени и нарязани в пакети в камерата)

100ml.млени домати (от тях пък си замразявам дозички за едно готвене,така когато отворя нова консерва я разливам в чашки, замразявам и доматите не се вкисват)

Олио

Сол

Червен пипер

Чубрица

Джоджен

Магданоз

Слагаме ребрата в сгорещен тиган с един пръст олио и когато станат златисти ги обръщаме.Не ги пържете много, целта е да се запечата месото и вътре в него да останат ценните сокове.

Ако готвите вариант две с пушени ребра просто пропускате стъпката с пърженето и директно започвате рецептата от тук .

Почистения и измит боб слагате в тенджера с вода до половината,а когато заври засичате 10 минути и изхвърляте първата вода по обясними музикални причини ☺

.Сипвате нова,връщате на котлона и добавяте нарязаните на дребно лук,морков и чушка

,а когато заври,намалявате котлона да къкри както казват и добавяте вътре и ребрата заедно с мазнината от пърженето.

Варим до готовност на боба,след това изваждаме ребрата, почистваме ги от кокалите,връщаме чистото месо при боба и подправавяме с млените домати,солта, червения пипер, чубрицата и джоджена.

Оставяме всички да поври 10-15 минути,да се смесят вкусовете на продуктите и да се досготви прекрасната гозба.

Сервираме поръсено с магданоз за аромат и красота,

нека сте предвидили и някаква салатка или туршия,но в никакъв случай не забравяйте черешките на боба :) а именно пуканати чорбаджийски чушлета , без тях няма да е същото !💗

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖 

Мини кроасанчета (в случая с шоколад)

Тези кроасанчета са изключително лесни,бързи и вкусни за приготвяне,перфектни за неделна закуска ! 

Правя ги с готово бутер тесто ,задължително марковото на Кауфланд,защото е  приготвено с немско  масло и ухае безумно вкусно и няма нищо общо с българските бутер теста .Малко по-скъпо е от българскато,но ефекта е поразително добър и си заслужава да опитате да си ги приготвите. https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1802649543319069&id=1798716980378992

Преди време ви казах как от същото бутер тесто да си направите друг вид-с филе и кашкавал,ето припомням ви рецептата ТУК

Тези са абсолютно аналогични и още по-лесни защото вътре не им слагам пълнеж,а просто ги скроявам, навивам,мажа с яйце,поръсвам със сусам и пъхам във фурната за около 20 минути. Извадени ,горещи от фурната са безумно вкусни и ухаят божествено.Просто си отваряте едно бурканче с любимия вид течен шоколад или пък сладко,мажете на върха и хапвате до насита.И всичко това се случва за около 20 минути. Перфектно нали? Няма доза,няма да пиша продукти ,просто ви споделям една прекрасна и лесна идея за нещо сладичко и набързо приготвено,а и както винаги красиво,вкусно и пълно с 💗 

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Спагети"Нежност"

Спагети "Нежност"

Мислих,мислих и по-подходящо име неможах да им измисля на тези спагети. Те са доказателство,че именно простичките и обикновени неща,които се приготвят от 5-6 съставки подбрани правилно вкусово, раждат кулинарни шедьоври. Просто не е необходимо списъка с продукти да е дълга колона,а някой от тях  хич и да  не сме ги чували ,за да е безумно вкусно. Вида им е ефирен и грациозен,а вкуса нежен и плътно концентриран.

Продукти:
1 пакет спагети
500 ml.готварска сметана
100 ml.прясно мляко
200гр.топено сирене
50гр.масло
1пилешки бульон
сол, черен пипер
Сирене(по желание)

Приготвянето им е изключително лесно и бързо.Сварявате спагетите по указанието върху опаковката.

Слагате тиган на котлона и сипвате вътре сметаната и прясното мляко.

Когато заври прибавяте и начупеното на дребно топено сирене.

Намалете котлона,нека ври на най-слабото.Натрошете вътре пилешкия бульон,добавете и черен пипер, разбъркайте всичко и пробвайте,ако е необходимо добавете и малко сол.

Сместта трябва да ври на слаб огън не повече от 10-15  минути.

Последно прибавете маслото и може да сервирате.Аз лично изсипвам 2/3 от готовата смес в тенджерата при спагетите и ги разбърквам до хомогенност.После сипвам в чинията за сервиране от тях,отгоре ги заливам с 4-5 лъжици от отделения сос,а отгоре поръсвам с ситно нарязан магданоз за аромат и красота.

Мъжа ми,който може да яде сирене и с баклава :) пожела отгоре върху неговите да има и настъргано сирене,но това е по желание (аз ги опитах,връзваше се и беше вкусно.

Да ви е сладко ! 💗

Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като :КЛИКНЕТЕ ТУК

А страницата във Фейсбук може да харесате като кликнете:ТУК

Благодаря !

Пиле-фрикасе

" ПИЛЕ ФРИКАСЕ " е една мнооого вкусна и проблемна гозба , защото не е масово любима ,а причината за това е ,че някъде по пътя ни и най-често в детската градина сме го яли гадно и гъсто с буци,зле овкусено  и това ни е отвратило от иначе толкова вкусното ястие .

Примерно Димчо "БЕЛИ МАНДЖИ" ....така се изразява не ядял от казармата по същата причина, обаче аз сега се направих на луда ,че не помня ☺и ще го мъча после ,че спи в момента  да опита с надеждата да му променя мнението, защото е мноооого вкусно, когото е сготвено както трябва и се надявам да хапне и да му хареса ,а ако и вие имате проблеми с фрикасето  сгответе си моята рецепта и пак ще си говорим ! ☺

ПРОДУКТИ :

2 цели пилешки бутчета или пък гърди(по желание),но нека не е по-малко от 700-800 грама
125 гр.масло
6 равни с.л.брашно
2 скилидки чесън
сок от 1/2 лимон
сол,черен пипер
1 кофичка кисело мляко
2 яйца 

Сложете месото да се вари и когато се свари го почистете от кокалите и го накъсайте на дребни мръвчици ,може и на едри,но на дребни поемат по-хубаво от вкуса на соса . Когато  вари?те месото така преценете,че след варенето да ви е останал около 1,5 -2  бульон,ако се наложи по време на варенето може да си долеете вода.

Докато се вари месото смесете киселото  мляко с яйцата, черния пипер, сол на вкус,изстискайте сока от лимона и скилидките чесън,разбъркайте всичко добре и оставете настрани да си чака реда.

Сложете чиста тенджера на котлона с маслото в нея да загрява и когато започне да цвърчи слагате брашното и почвате да бъркате с телената бъркалка докато се запържи до златисто.Тогава започвате малко по-малко да доливате от бульона като непрекъснато бъркате енергично,за да не стане на бучки.Котлона през цялото време трябва да ви е на средна степен,за да не захваща по дъното соса.Когато поеме целия бульон и стане гладък и хомогенен сос,сипете и млечната смес,която си приготвихте.Разбъркайте и го изчакайте да заври леко,но не спирайте да го наблюдавате и разбърквате 5-10 минути и е готово. Дърпате от котлона и добавяте късчетата месо.

Може да сервирате,фрикасето ви е готово и ви гарантирам, че е вкусно да си оближеш пръстите.☺
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи ! 💖 

     

Баница с праз,кайма,яйца и извара

Баница с праз,кайма,извара и яйца

Тази баница стана реалност по поръчка на мъжа ми.Аз много, много баници със "зеленилки" :) (спанак,лапад,праз и т.н ) не съм им фенка.Но той си я поръча с думите "Бе толкова много готвиш  как веднъж не взе да направиш баница с праз,толкова я обичам" и аз пък нали него го обичам,казах ОК :) но за да стане по-богата на вкус, добавих и други неща по мое усмотрение и тя взе,че се получи много сполучлива (2\3 от тавата изчезнаха наведнъж,едва го удържах да я снимам)  :)

И така продуктите:
5 яйца
3 дебели стръка праз
250 гр.извара
1 кори на сач
1\2 кг.кайма
малко сол(може и да не ви трябва на вас,ако каймата е солена)
1\2чаена лъжичка кимион
100 гр.олио

Почиствате и нарязвате праза по на едро.Слагате тиган с олиото в него на котлона и когато загрее хубаво,намалете го на средна степен и сипете праза да се задушава.Той ще пусне вода и именно тогава добавяте и каймата и бъркате хубаво,докато  стане на трохи.Не я пържете много, просто да се обедини с празия лук.Дърпате от котлона и докато е горещо още добавяте изварата,кимиона и сол,ако трябва(пробвайте) и разбърквате всичко да стане хомогенна смес.Щом изстине чуквате вътре и яйцата,разбърквате и сте готови да навиете корите.Правите го по познатия начин първата на охлюв,а другите около нея и слагате баницата да се пече в загрята фурна на макс,но веднага вкарате ли я намалявате градусите на 180 и печете около 40 минути или до перфектен златисто-кафяв цвят.За преглъщане си направихме и по един айран и щастието беше пълно ! Пригответе си я, ще ви хареса ! 💗
Ако харесвате "Готвенето всъщност е любов" харесайте страницата му  тук:

https://www.facebook.com/lorcheto0213/

А за още изпълнени с любов рецепти
разгледайте сайта :
http://gotvenetovsashnosteliubov.blogspot.bg
Благодаря !

Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като :КЛИКНЕТЕ ТУК

А страницата във Фейсбук може да харесате като кликнете:ТУК

Благодаря !

Печено пиле с пържени картофи

Печено пиле с пържени картофи💗

Вечна класика...и мое най-любимо ястие на всички времена.Няма да пиша рецепти, да изреждам продукти,защото съм убедена,че няма дом в който да не знаят как да си ги приготвят.Единствено ще споделя моите предпочитания за приготвянето и на двете от множеството възможни начини.Държа пилето да бъде охладено и поне 1,5 кг.Разцепвам го по дължина през средата,защото не искам при печенето да загубя и сантиметър от прекрасната кожичка,а да има възможност цялата да се изпече.Посолявам го малко със сол отвътре и отвън и след това го поръсвам обилно и с шарена сол,от която по време на печенето от фурната се носи неустоим аромат,а и винаги ми напомня на печените пилета които продават като сме на море,близо до  плажа на безумна цена половин пиле  !  :)Отгоре му слагам парченца масло задължително немско,защото другото просто не е масло,един пръст вода в тавата и го слагам във фурната на 180 градуса за около час и петнадесет,двадесет минути .Резултата е на снимката.
За пържените картофи моите предпочитания са да се пържат на средна степен на котлона в обилно количество домашна свинска мас.Не всеки харесва мас,но пък вкуса и аромата,който получават картофите при пърженето от мастта неможе да им ги даде нищо друго.Имам фритюрник,но там ги пържа единствено като бързам или ме домързява,защото е по-лесно,но като вкус описаните по-горе са ми любимите.От сърце ви желая хубав следобед и лека и спокойна вечер !💗

Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като :КЛИКНЕТЕ ТУК

А страницата във Фейсбук може да харесате като кликнете:ТУК

Благодаря !