КОЗУНАК С ПРИМИКС "ВИТА ГОЛД"

С премикс "Вита Голд" ще  приготвите класически български козунак с лекота.Той е  със захар,яйца и мляко, а готовият продукт има подчертано жълт цвят на средината, златисто-кафява кора, голям обем, средина на конци и силен ванилово-млечно-лимонен вкус. Специално подбраните съставки гарантират равномерна шупливост/на конци/ с интензивен вкус.Премиксът работи еднакво добре и с по-слаби и при по-силни  брашна.
ПРЕДИМСТВАТА  при работа с него са, че готовият продукт има традиционен козуначен вид и вкус; отлично  качество, средина на "конци"

добре оцветена коричка, перфектен обем, намаляване до минимум грешките от неточното дозиране на отделните съставки и  съкращаване  времето на втасване.

ДОЗИРОВКА:

Премикс "Вита Голд" 200гр.
брашно 1кг.
500 мл.вода
100 гр.много меко масло
60гр. /кубче и половина/ жива мая

Без да активирате маята просто я разтворете в леко хладката вода.При нея изсипете премикса и разбъркайте с лъжица да се разтвори добре. Добавяйки си на части брашното замесете  тесто.Продължете да месите добавяйки много мекото масло докато го поеме всичкото.Изчакайте 15 минути да си почине тестото  от месенето и без да чакате да втасва оформете козунак с форма и плетка по ваше желание.
Тази доза аз разпределих в две хартиени форми за печене - кръгла и правоъгълна.Покривате ги с кърпа и ги оставяте да втасат много хубаво - час, час и малко, докато ви харесат на външен вид и изпълнят формите.

Намазвате отгоре с разбито яйце и поръсвате хубаво със захар.
Вкарвате в загрята на 180 градуса фурна и печете около 50 минути  до апетитен златисто-кафяв вид!

Премикса и формичките за печене може да си поръчате ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖