Торта"Шоколадов мус"

Ето я...!  Най-хитовата торта в момента - " Шоколадов мус" !

Въпреки ,че съм отявлен шокохолик не я правех до сега,защото не ми попадаше рецепта,която да ме грабне на 100%,в една не ми харесваше блата,в друга ,че е с млечен шоколад,в трета,че се сиропира с кафе,а аз не обичам кафе и т.н.схванахте смисъла да не продължавам да изреждам .

С две думи след като махнах някои неща и добавих други се получи Торта "Шоколадов мус" напълно адаптирана по мой вкус и сега ми е съвършенна .

Рецептата е  изключително лесна за приготвяне и всеки трябва да я опита и ви гарантирам, че не е от рецептите които готвим само по веднъж.... ще си  я направите пак и пак и пак... !

Дори няма къде да сгрешите в нея и нещо да се обърка...всичко ще бъде ОК и с минимум усилия ще си приготвите един много вълнуващ десерт.създаден само и единствено за наслада ... !

Продукти за блата :

1 пакет бисквити "Закуска" - шоколадови от 330 гр.
125 гр.меко масло
2 с.л.пудра .захар
50-60 мл.прясно мляко
есенция ром на д-р Йоткер - 1 бр.

За муса :

600 мл.течна сметана
300 гр.натурален шоколад или кувертюр
3 с.л.пудра захар

какао за поръсване
украса по желание

Смеляйте бисквитите в блендера да станат на брашно и ги пресипете в купа.Добавете омекналото на стайна температура масло,ромовата есенция,пудрата захар и прясното мляко и с ръце или като мен в случая с бъркалките за твърдо тесто на миксера разбъркайте всичко хубаво до хомогенност .Прехвърлете във формата за торта с падащо дъно и изравнете хубаво във формата на блат .Сложете в хладилника да стегне за час.

Пригответе муса като сипете в касерола 350 мл.течна сметана и я сложете на котлона да се загрее хубаво до положение да заври, но не трябва да завира и дърпате от котлона ,а в сметаната добавяте шоколада или кувертюра ,разбъркайте хубаво докато се разтопи шоколада и оставете  сместта  да се охлади напълно.

Другите 250 мл.сметана им добавете 3 с.л.захар и разбъркайте с миксера до кремообразност.
Добавяйте по малко от изстиналата шоколадова смес в сметаната ,разбъркайте със шпатула леко,за да не спадне и така на 2-3 пъти  обединете двете смеси .
Налейте муса върху стегналия блат и оставете тортата в хладилника за минимум 5-6 часа,а най-хубаво за една нощ за да стегне както трябва, а след това махнете ринга ,поръсете с какао през цедка и украсете по желание .
 Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖

Картофени хапки-картофени крокети

Във варианта в който ги направих тия"Картофени хапки" ,а именно на фурна,са освен много вкусни то и здравословни . Ако ги изпържите в мазнина ,както сте ги приготвили ще получите вкусни и хрупкави  "Картофени крокети " .

На фурна ги правя обикновенно за подхапване..нещо като чипс или начос,а пък мъжа ми си ги търси като мезе към бирата . Който и от двата варианта да изберете все ще ви хареса ,зависи в момента в настроение за какво сте ...за хрупкави картофени крокети или по мекички и по леко хрупкави хапки !

Продукти :

1\2 кг.картофи
30 гр.масло
50 гр.брашно
сол,черен пипер
60-70 гр.грис
1 яйце

галета за овалване

Обелете и сварете картофите и докато са още топли добавете маслото при тях да се разтопи.

Намачкайте с пресата за картофи и овкусете със сол и черен пипер,чукнете яйцето ,прибавете брашното и гриса и разбъркайте всичко хубаво. Получава се картофено тесто.
Вземете едно пликче и го посипете обилно с галета ,а отгоре с лъжица направете пътечка от картофеното пюре.Навийте все едно кора за баница ,за да му придадете форма,а след това нарежете на хапки 2-3 см.(вижте снимките).

Редете готовите хапки в тава застлана с хартия за печене и ги изпечете във фурна загрята на 200 градуса до златисто-кафяв цвят .

Мноооого са вкусни,а по-желание може да сложите и сирене !

Това е линк към кулинарната група,където може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като :КЛИКНЕТЕ ТУК

А страницата във Фейсбук може да харесате като кликнете:ТУК

Благодаря!

Разядка с риба Тон и Маскарпоне

Да си приготвите тази "Разядка с риба тон и маскарпоне" отнема точно 3 минути, а резултата който ще получите е че буквално и преносно все ще си оближете пръстите ... толкова е вкусна ! 

Като рецепта се роди абсолютно случайно,след едно Тирамису за което  тавичката ми беше малка за всички бишкоти и не забърках цялата доза крем,а из хладилника се мотаеше една отворена консерва с риба тон и то е мигновенна реакция..казах си бе тия двете май много ще си отиват и бях права..ама мноооого си отиват.Естествено сложих и други неща и си се получи чисто нов вкус,който обикнах веднага .Освен като разядка или мезе идеално става и да си намажете филийки с него,но трябва да го опитате задължително !

Продукти :

2 консерви риба Тон

1 Маскарпоне 250 гр.

1 майонеза 200 гр.

2 -3 кисели краставички

2 скилидки чесън

сол и черен пипер на вкус

Цялото обяснение ,което трябва да ви дам е че слагате абсолютно всичко в блендера и смилате до хомогенност, като соса от консервите не го слагайте,само месото .Опитайте на вкус и овкусете при нужда със сол и пипер. Това е всичко, може да си я съхранявате няколко дни в кутия в хладилника, опитайте я ! 

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖