Върховна Картофена торта

Уж да я опитам на вкус как е станала,че я правя за първи път и като я подкарах....е така от подноса 1/4 изчезна за норматив 😂😂😂

Едно испанско клипче ми попадна с нещо подобно и като ми влезе мухата 5-6 дни я умувах как точно да я направя и какво да и сложа ,но мисля ,че съм се справила много добре ,защого е фантастична на вкус. Рецептата дава свобода на действие, когато имате основата ,така че и вие може да я адаптирате и пригодите по свой вкус .Аз я напълних с Печено пиле , Моцарела ,сметана и т.н.,,но очаквайте и съвсем скоро ще опитам вариант 2 със съвсем други продукти .

Продукти :

8 средни картофа
1 печено пиле , около килограм
2 яйца
100 мл.прясно мляко
200 мл.течна сметана
200 гр.моцарела
100 гр.кашкавал
оол,олио,черен и червен пипер за картофите
сол и черен пипер за заливката

Първо ви трябва печено пиле ,а дали ще си го купите готово опечено или вие ще си го опечете избора е изцяло ваш .Може да ползвате и само бутчета ,но аз исках да има разнообразие и бяло и червено месо затова си опекох пиле по тази рецепта за  ПЕЧЕНО ПИЛЕ

Обезкостих го перфектно и го накъсах на много ситни парченца.
Обелвате си картофите и ги нарязвате като чипс на филийки, но една идея по-дебели и ги слагате в една купа. Поръсете ги с олио ,малко черен и малко червен пипер, сол на вкус и ги разбъркайте много хубаво да се  овкусят всички. 

Взимате тава застлана с хартия за печене и ги подредете в прави линии като леко ги застъпвате . Печете в загрята на 200 градуса фурна 10 минути и ги изваждате от фурната.
Настъргвате си Моцарелата и кашкавала на едро .
В купа забърквате яйцата , млякото, сметаната, малко черен пипер и сол на вкус .

Взимате тортената форма, намажете я с олио хубаво навсякъде и започвате да редите от печените картофи по дъното, като леко ги застъпвате, а отстрани на стената също нареждате изправени и леко ги притиснете към стената. Формата ми е 26 см.

Напълнете с накъсаното пиле ,Моцарелата и кашкавала ,като първо сложете кашкавала ,после пилето и накрая Моцарелата. .
Тортената форма обикновено пропуска течности затова или я облечете във фолио или като мен я сложете в друга тава да си тече там ,каквото ще изтече .
Залейте с млечната смес и подредете отгоре като капак останалите картофи като пак леко застъпвате.

Печете в загрята ня 180 градуса фурна 40 минути, вадите ,поръсвате с магданоз и е готово. Изчакайте 10 минути и с ножче с остър връх леко отлепете ,ако има полепнали картофи по ринга и освободете тортата .

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖 

Шоколадов сладкиш

Ако ви се иска на бързо да приготвите нещо сладко и то да е много вкусно , опитайте този "Шоколадов сладкиш ". Ще го забъркате за точно 5 минути с продукти, които има във всяко домакинство, а след още 30 ще бъде опечен и вкуса му ще ви очарова .

Сочен,с влажна шоколадова текстура , прекрасен аромат на ванилия и какао и любим на всеки, който го опита .. рецепта която със сигурност ще повторите . В моето семейство се приготвя от близки и роднини в продължение на вече може би 20 години и не ни е омръзнал , а и не мисля, че би могъл някога да ни омръзне , вечна рецепта!

Продукти : 

(където пише чаша меря с пластмасова чаша за еднократна употреба от 200мл.)

1 ч. ч. захар
1 яйце
1/2"кофичка кисело мляко
1ч. л. сода
1/2 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч.брашно
2 с.л.какао
2 ванилиии

За шоколадовия сироп :

200 мл.прясно мляко
3  с.л.какао
125 гр.масло
1/2 ч.ч.захар

Взимате купа и разбивате яйцето със захарта ,аз дори миксера не включвам ,защото не е необходим , а с телената бъркалка го разбивам . Слагате лъжичката сода в киселото мляко и разбърквате да шупне , а след това изсипвате в купата при яйцето и захарта. Разбърквате и добавяте олиото ,брашното, какаото и накрая ванилията. Получената смес изсипвате в тавичка намазана с олио и поръсена с брашно навсякъде. 

Слагате сладкиша в загрята на 180 градуса фурна и след 30 минути е готов. Изваждате го и го оставете на страна да изстива.
В някакъв подходящ съд слагате абсолютно всичко, което съм ви написала за сиропирането и слагате съда на котлона, разбърквате да се стопи маслото и заври ли сместа махате от котлона. Изчакайте да изстине до положение като си държиш вътре пръста да е хладко и залейте сладкиша обилно навсякъде, но преди това го нарежете на квадрати и когато го залеете разлюлейте тавата да влезе сироп навсякъде между квадратите . 

Сложете го в хладилника да стегне и след  около час е готов за консумация. 

Украсете го по желание с шоколадови пръчици или кокосови стърготини и сервирайте .

Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖 

Млечна крем -супа със сирене и крутончетата

Моля ви опитайте ми "Млечната крем-супа със сирене и крутончетата " и моля ви сгответе я на децата си ! ☺💞
Просто е фантастична и не мисля,че има човек на когото не би му харесала . Ако харесвате сос "Бешамел" , то с неговия вкус може да се сравни най-добре,защото и тя е с прясно мляко.  Цялото и готвене ще ви отнеме 20 тина минути и ще се насладите на мноооого вкусна, топла крем супа , която ще превърнете в своя любима на мига....!

А бе щом успя да детронира "Картофената крем супа" , която ми беше фаворит в сърцето представете си колко е вкусна. Не успях да ви направя подробни снимки, защото общо взето трябва да бъркате постоянно, за да не станат бучки, но ще ви опиша процеса и с лекота ще си я сготвите абсолютно съм сигурна.

Продукти :

2 л.прясно мляко
125гр.масло
5 с.л.брашно
сол на вкус и  1/3  ч.л.черен пипер
сирене 200 гр.
хляб за крутончетата, черен, червен пипер и струйка олио

Първо сложете хартия за печене в тава и наредете на един ред нарязаните на кубчета филийки хляб, поръсете със струйка олио, разбъркайте да се омазнят и поръсете с малко черен и малко червен пипер, разбъркайте хубаво пак и сложете във фурната на 200 градуса за около 10 минути и  са готови, но ги разбърквайте по време на печенето и печете до апетитен златисто-кафяв загар. 

Слагате тенджера на котлона,а той да е включен на средна степен , не на най-силното и сложете маслото да се разтопи, но да не покафенеява , само да се разтопи и добавете брашното.  С телената бъркалка бъркате енергично да се смесят брашното и маслото и да се позапържи до златисто и започвате да добавяте по-малко ,като не спирате да бъркате с бъркалката студеното прясно мляко, но на части и така и двата литра  докато се усвоят и стане еднородна гладка каша, но не спирайте да бъркате.  Ще видите,че до няколко минути ще започне да се сгъстява и тръгва да завира , държите още 2-3:минути разбърквайки и махате от котлона. Добавете солта и черния пипер и овкусете супата по свой вкус

Имайте пред вид,че колкото повече изстива ще се сгъстява , а когато я притоплите следващия път пак ще се втечни .
Сервирайте в купичка или друга супена чиния , а на масата отделно сервирайте натрошеното сирене и крутончетата в отделни съдове ,за да си добави от тях всеки по свой вкус .
Ако сложите сиренето в тенджерата и тогава сервирате то ще се стопи ,затова, за да не изчезва  това е варианта сервирате отделно и добавяте непосредствено преди консумация.
Ако въпреки цялото бъркане ,нещо не сте се справили и виждате бучици може да пуснете пасатора и да заличите грешките. Наистина тази крем-супа е с божествен вкус, ухае на масло и удоволствието ,което ще изпитате похапвайки от неяя ще ви донесе страхотна наслада !
Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖