ПРОЛЕТНА ЯХНИЯ СЪС СВИНСКО

ПРОДУКТИ :

1кг.свинска плешка
5 връзки пресен лук
70мл.олио
150 мл.домати на кубчета
1ч.л.червен пипер
1/3 ч.л.черен пипер
1 с.л.чубрица
2 равни с.л.брашно
сол на вкус
1 връзка магданоз

Нарежете  месото на едри хапки ,сипете  олиото в тенджера и я сложете  на котлона .Когато мазнината се сгорещи сложете мръвките вътре в нея да се опържат много хубаво отвсякъде ,като често ги разбърквайте .
Когато това стане добавете пресния лук,който сте си нарязали на по-едро и разбъркайте.Сипете вода да покрие съдържанието на тенджерата ,сложете  и капака и когато заври намалете котлона на средна сгепен да си къкри ястието ,докато месото се свари и когато го набодете с вилица е меко и се разпада.
Тогава прибавете доматите , черния ,червения пипер ,чубрицата и сол на вкус .

Сложете пак капака и нека поври пак десетина минути,а вие през  това време си размийте брашното с малко вода да стане на кашичка и го изсипете и него в тенджерата разбърквайки често ,за да не захване отдолу.

Ври още 5 минути ,поръсвате го с нарязания магданоз и е гогово за хапване.

И понеже не може тая божествено вкусна пролетна яхнийка без да топи залчета вътре човек направих и хляб ,за да е пълно щастието . По-бърз и по-вкусен хляб аз поне не знам да има ....максимум 45-50 минути и е готов ,пухкав ,като коприна и с прекрасна коричка, ако не сте го пробвали задължително го направете ,ето рецептата 👉ВКУСЕН ХЛЯБ ЗА 50 МИНУТИ
Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖 

ПИЛЕ ЗА МИЛИОНИ 💞

Кръстих го така ,защото стана да си оближеш пръстите .......вкуснооо ,че не може да се спре човек .Ухае невероятно добре и  единствения начин да се убедите в думите ми е като си го сготвите.

Аз го направих с цяло пиле ,защото Димето  яде само белите меса ,а пък аз тях много ,много не ги любя и си ям бутчетата и крилцата ,така че цяло пиле е идеално решение за нас ,но вие ,ако искате може да си го направите с които части на пилето харесвате вие и все ще е вкусно и ще ви накара да мъркате от удоволствие , докато топкате залчета в уникалното сосче....! ☺

ПРОДУКТИ:

1 пиле 1,5кг.
200гр .сирене "Бри"
200гр.пушено сирене
200гр.топено сирене
350 гр.заквасена сметана "Ромашка"
250мл.течна сметана " Сливки " 35%
3 бульона от Манатарки
50гр.масло
700 мл.вода
1/3ч.л.черен пипер
сол на вкус ,но внимавайте ,защото сирената и бульоните са солени

Измивате пилето и го нарязвате на мръвки .Взимате голяма тава и вътре нарежете сирената на дребно . Отгоре стрийте бульончетата ,добавете двата  вида  сметана ,черния пипер и водата .Разбъркайте  всичко хубаво с лъжица  и след това една по една нагласете мръвките в тавата с кожата нагоре и ги притискайте към дъното ,като  ги слагате ,за да може соса да овкуси месото .
Разпределете маслото  из тавата на малки парченца .

Сложете във загрята на 220 градуса фурна,а след 15 минути намалете градусите на 180 и засечете да се пече така 1 час.
През това време месото ще се сготви ,водата ще изври,а соса ще се сгъсти и уплътни .Много съм доволна от резултата.

Комбинацията от трите  вида сирене плюс двата вида сметана в съчетание с уникалния аромат на Манатарката е божествено вкусна.....сгответе си го ,насладете му се и да ви е сладко !!!!☺
Сметаните и бульона от Манатарка са налични в магазина на групата и може да си ги поръчате тук 👉КЪМ МАГАЗИНА
Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖 

     

КРАЛСКИТЕ МИ ПЪРЖОЛИ 💞

Ако преди харесахте "Царските пържоли" , то тия ще ви накарат да мъркате от удоволстие ,защото това са кралските ми пържолииииии   .....!😆😆😆 

Вкарах три нови  вариации на продуктите  в рецептата и вкуса на ястието отиде в облаците ....просто феноменална рецепта и съм убедена,че ще покори и вас  .  Ако искате  може и с пилешки пържоли да си я сготвите ,независимо от филе или бут ,може и с пилешки бутчета ...бе творете на воля ...Това общо взето  е базова рецепта за  сос  за месо .Много,много съм доволна от резултата ....само вижте снимките ...думите са излишни ....ето и необходимите продукти .

ПРОДУКТИ : 

6 пържоли  по избор , моите бяха вратни и бяха само 3 ☺

500 гр.гъби ,задължително "Кралски печурки" ,защото са мнооого по-хубави и с много по-силен аромат от другите и дават уникален вкус на ястието  

250мл. течна готварска сметана 

200 гр. Пушено сирене ,а ма не топено 

70 мл.олио

сол

черен пипер 

магданоз 

2 с.л.пшенично нишесте 

3 кубчета  бульон от Манатарки 

Бульончетата са със страшно концентриран вкус и аромат на Манатарка , без оцветители са,без консерванти ,без лактоза и без добавен глутамат  само с йодирана сол и може да си ги поръчате от  ТУК

Овкусявате пържолите хубаво със сол и черен пипер и ги подреждате в тава , заливате ги с олио и вода да ги покрие хубаво и малко над тях да има ,завивате ги хубаво с фолио, слагате ги във фурната на 160-170  градуса  и ги забравете там за 2 часа . След това развивате и изваждате  пържолите  в чиния ,но внимателно, защото са мозък и да не се разпаднат .

В  купа сипете  200 мл.вода  и стрийте в нея бульоните ,пшениченото нишесте ,разбъркайте да се махнат бучките и добавете в нея нарязаните на едро гъби и разбъркайте .

В соса в тавата изсипвате съдържанието на купата , добавете течната ссметана.. Нея също я има в магазина на групата и направо , който иска да си ги сготви ще оформя ,като комплект  1 кутийка бульон от Манатарки и 1 течна сметана и може да си го поръчате заедно  тук КОМПЛЕКТ ЗА КРАЛСКИ ПЪРЖОЛИ

Разбъркайте всичко хубаво и върнете във фурната на 220 градуса за около 20 минути,  а после пак  разбъркайте хубаво  и сложете пушеното сирене  нарязано на едро .

Аз сложих е това ,унгарско е и го купувам от Лидъла и е страхотно .Не слагайте топено сирене ,защото то няма този уникален аромат и мирис на пушено .Дори да не намерите точно това просто сложете хубаво пушено сирене  .То е полутвърдо  и не се разтопява напълно в ястието и после остават цели парченца и е мнооого вкусно .

 Върнете и пържолите в тавата ,като ги покрийте в соса и пак тавата във фурната за още 10-15 минути до уплътняване на соса и апетитен завършен вид на ястието.

За да е пълно щастието направих и картофено пюре за гарнитура ,домашно естествено . В Мастър шеф го минават и през сито ,за да е съвсем фино и да няма бучки ,а ма аз чак толкова не му се вживявам и хубаво намачкано с пресата ми е достатъчно .

Готовото ястие  го поръсете с магданоз и сервирайте !

Който си го сготви точно по този начин ,който описах и точно с тези продукти , без да заменя му обещавам да достигне истински кулинарен връх , да  се наслади на експлозия от вкус и аромат и да  подари любов , сервирана в чиния на близките си хора . Добър апетит ! ☺

Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖