Пържени филийки

Ако ви харесват моите "Пържени филийки" и искате да разберете лесната и многократно изпитана рецепта за тях , сега ще ви я споделя.Филийките стават мноооого сочни,грам не са мазни и са с изкусително апетитен и неустоим златисто-кафяв цвят. Естествено ,че те са и един от фаворитите на всяко българско семейство за съботно-неделната закуска,затова трябва да са перфектни, за радост на любимите ни хора.

Има някаква магия в "Неделната закуска".Още от дете помня,че със сестрите ми много обичахме да си поспиваме сутрин,но когато в неделя усетехме от кухнята аромата на мекички,банички,палачинки и други глезотийки, които майка готвеше,бързо,бързо се измъквахме от леглата и сънени и рошави по пижами ,водени от аромата отивахме и сядахме на масата,а татко мърмореше  " Идете си измийте очите и се срешете поне ,за да седнем да закусим " !
Ах...безгрижно детство ☺

Продукти :
( От дозата,която ще ви напиша излизат  11-12 нормални филии
,яйцата и киселото мляко  трябва да са на стайна температура  )

хляб
200 гр.кисело мляко (на стайна температура )
5 яйца
1\3 ч.л.сода
олио за пърженето

Забърквате си сместта,като в купата първо слагате киселото мляко след това содата, разбърквате хубаво да шупне и чак след това чуквате вътре яйцата и пак разбърквате, но не го бъркайте много,а просто да се разбият яйцата лекичко .
Започвате да пържите в хубаво загрята мазнина,нека има обилно поне един пръст в тигана и ако трябва си доливайте ,но намалете котлона на средна степен докато пържите,защото стават бързо и ще ви покафенеят,а целта е да станат идеално златисто-кафяви . Потапяте в сместта от двете страни(не ги киснете,няма нужда) и в тигана .

Готовите изваждайте в чиния покрита с кухненска хартия,за да се отцеди излишната мазнина .
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новитерецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Хапнете си ги после с любимото сладко,някой обичат да си ги топят в захар,други с парче сирене,кой както душата му иска важното е да ви е вкусно.

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖

Зимна доматена салата

Вкусната "Доматена салата" през зимата е истинско предизвикателство . Че ще е с консервирани домати  е ясно , но аз я правя с точно едни определени, защото са най-вкусни ,ухаят на градина и салатата става неустоимо вкусна ,а и като се овкуси перфектно и се добави това-онова .... малее колко ракия пие ☺☺☺и същевременно е идеално подклаждащо апетита допълнение към всяко ястие ...а в компанията на "Пържени кюфтета " положението е просто " Леле майко" ☺

Продукти :

консерва от 400мл. нарязани на кубчета домати "Cirio "
(италиански са и ги има във всички големи вериги,малко по-скъпи са,но вкусът им си заслужава цената )
1зелена чушка,дава разкошен аромат на салатата,все едно е "лято в купа"
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
олио и сол на вкус

Сипвате консервата в купичка, добавяте нарязаните на тънки жулиени чушка и лук,поръсвате със ситно нарязан магданоз, овкусявате със сол и олио и сипвате ракията ! ☺

 Тези домати са наистина страхотни и ако не сте ги пробвали го направете задължително !
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов ,хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖 

Печени Телешки опашки с картофки

"Печени телешки опашки с картофки" ....аз по-вкусно телешко месо в живота си не съм яла.

Толкова крехко,сочно ,без грам мазнотия , абсолютно чисто месо...вкусноооо. .просто разкош..то хапваш и то се топи в устата ти...въобще не се стига до дъвчене...просто мозък . 

Падне ли ви случай задължително се възползвайте и го опитайте и ви гарантирам,че друго телешко няма и да си купите , а моите опашки в случая са още по-върховни,защото са от 8 месечни теленца и се водят "Млечни телешки опашки ", няма ги навсякъде и са изключително трудни за намиране , но всяка хапчица си заслужава усилието да се сдобиете с тях и защото съм убедена, че основния въпрос ще е аз от къде ги взимам, ще ви отговоря,че ги поръчвам по интенет и ще кача линк ,но подчертавам,че това не е с рекламна цел и никой не ми плаща за тая работа ,а просто ще си спестя време да отговарям в коментари на този въпрос по отделно на всеки ,който се интересува.

Продукти :

1,5-2 кг.телешки опашки
2 кг.картофи
олио
сол
червен пипер
чесън на прах

Измивате хубаво месото и го слагате в тавата .Подсушете го с кухненска хартия . Вземете остър нож и на дъската го нарежете на дебели шайби...става много лесно ,просто трябва да уцелите между прешлените .
Омешайте си сол на вкус,1/2 ч.л.червен пипер и 1/2ч.л.чесън на прах и натрийте хубаво подсушеното месо .Подредете го в тавата и го залейте с 100 мл.олио .Сипете вода до половината на тавата и завийте хубаво отвсякъде с алуминиево фолио. 

Сложете във фурната на 220 градуса половин час , а после намалеге градусите на 180 и печете още два часа . Извадете тавата, развийте фолиото и проверете месото ,трябва да се дели от кокала,ако е готово.  Извадете го в чиния ,а в соса от печенето сипете картофите ,които сте обелили и нарязали на едро . Завийте пак с фолиото и върнете във фурната на 180 градуса половин час ,а след това извадите тавата, махнете фолиото и наредете парчетата месо между картофите.  Усилете фурната на 220 градуса, не слагайте фолиото и върнете тавичката ястието да се запече до апетитен  златисто-кафяв и неустоим загар.
Ухае просто божествено и е извънземно вкусно ,а аз стига писах започвам го,че не се издържа!

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи!  💖

Ето от тук поръчвам аз : МЛЕЧНИ ТЕЛЕШКИ ОПАШКИ