МОЯТА ВЪРХОВНА ЛАЗАНЯ 💞

Дори и в Италия да отидете пак няма да я опигате докато не си я сготвите , защото рецептата си е изцяло мое творчество и мога да ви кажа само едно съвършена е...!

Снимките казват всичко. ..просто наградете душиците си с това блаженство по най-бързия начин .

Толкова е вкусна, че чак не вярвам ,че е възможно да е чак тооолкова добра .....за мен няма по-добра "Лазаня " от тук нататък. ...този вкус е несравим с нищо друго , затова хора бегом към магазина за продукти и купете хубави марки ,не се стискайте,  защото вкусните храни стават единствено от качествени продукти.

Продукти  за двете тавички :

1 пакет кори за "Лазаня " 500гр. хубави!!! ,не български и замразени 

400 гр.пушено филе
300 гр.гъби, не от буркан
2 моркова
400 гр. Моцарела
200 гр.кашкавал
сол и черен пипер
150 гр.масло - хубаво, не българско ,немско или френско
3 с.л.с връх брашно
1л.прясно мляко
200 мл.течна сметана
1 пакетче крема сирене

Почистете и измийте гъбите и морковите , гъбите нарежете на не много дребно,  а морковите настържете на едрото на рендето. 

Сложете 20 гр.масло в тенджерка да се разтопи, но да не покафенеява, намалете котлона на средна степен и сложете вътре гъбите и настърганите моркови. Посолете малко на вкус, сложете и малко черен пипер .Разбъркайте 2-3 минути, целта е да омекнат зеленчуците и махате от котлона . Сипете вътре течната сметана , разбъркайте пак и оставете настрана.Повярвайте ми морковите дават уникална лека сладост,супер готина ,когато опитате после.

Нарежете си Моцарелата на дребни кубчета , кашкавала настържете на едро ренде, филето аз го купувам нарязано на мноого тънко и оставете и тях настрана ,
.За "Бешамела" нямаше как да ви направя подробни снимки,защото или трябваше да бъркам или да снимам,но се опитах да ви го обясня много подробно ,за да си го приготвите лесно .
Слагате маслото 125 гр. на котлона да се разтопи, но да не се пържи и разтопи ли се добавяте и брашното,бъркате постоянно до златисто-кафяв цвят и започвате да добавяте по-малко на тънка струйка,като не спирате да бъркате и прясното мляко докато го сложите всичкото.Ако сте бъркали правилно няма да са ви се образували бучици,но ако сте сгафили включете пасатора и той ще заличи грешките и ще го направи гладък .Овкусете със сол и черен пипер на вкус и стане ли соса с гъстотата на рядка боза махате го от котлона ! Веднага в горещия сос сложете крема сиренето и бъркайте докато се разтопи. 

Сложете по-голяма тенджера на котлона с вода да заври и я манете от котлона щом заври, а вътре една по една сложете корите за лазаня , но не на куп целия сноп , защото ще залепнат една за друга , всички от кутията, но ги пускате една по една и нека поседят 5 минути в горещата вода да омекнат и започвате да сглобявате ястието.
Когато бланширате по този начин корите после ефекта е супер близо ,че все едно ядете домашно приготвена паста , а не готови кори . ☺

Сега вече трябва да сглобите ястието. Най-отдолу от "Бешамела " , после от бланшираните кори един ред , после филенца , после парченца 'Моцарела "и няколко лъжици от гъбките с морковите и сметаната и пак отначало редувате по абсолютно същия начин,  като видите,  че тавата се напълва отгоре завършвате с "Бешамел " ,а върху него навсякъде разпределяте от настъргания кашкавал .

Печете на 190-200 градуса за около 30 минути  до апетитен златисто-кафяв вид. .. това е най-яката "Лазаня " на света ☺, която  ще опитате само и единствено , когато си сготвите ! ☺

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖 

МНООООГО ВКУСЕН КЕКС,КЕКС, КЕКС 😂

Ето това име най му отива , защото наистина е мноооого вкусен .

Рецептата е на Ванчето Бъчварова и даже няма да ви я пиша аз , а просто ще копирам нейните обяснения по които работих като единствено замених орехите със печени смлени лешници и стана нещоооо страшно ...като го извадих от фурната така ухаеше на шоколад и лешници , че докато го изчакам да изстине , за да го срежа положих нечовешки усилия преглъщайки на сухо !

Продукти :
(чаша мерих с пластмасова чаша за еднократна употреба от 200 мл.)

5 яйца
1 1/2 чаша захар
2 1/2 чаши брашно
1 бакпулвер
1 кисело мляко 400 гр.
3/4 чаша олио
1 ванилия
смлени орехи или лешници , по възможност по цели половинки
100 гр.натурален шоколад
2 с.л.какао

Разбивам до побеляване яйцата и захарта.

След това слагам всички останали продукти без орехите и шоколада и какаото.
Разбърквам добре с миксера и изсипвам 2/3 в добре намаслена кексова форма.
В отделен съд разтопявам шоколада и прибавям към него какаото. Добавям малко топла водичка, за да не е прекалено гъсто.
След това прибавям към останалата 1/3та от първата смес, разбърквам добре( ако ви се стори гъсто добавете още малко вода) и изсипвам в кексовата форма върху първата смес.
С малка лъжичка с въртеливо движение разбърквам едно в друго, отгоре слагам орехите и пека на 180 градуса до готовност .    

Да ви е сладко !
Това  са обясненията на Ванчето , спазете ги и ще се насладите на този наистина много вкусен кекс !

 Благодарим ти за хубавата рецептата  мило Ванче ! 💞

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи ! 💖 

ФАНТАСТИЧЕН СПЕЦИАЛИТЕТ

Това е нещо толкова вкусно, което не ви го готвя толкова време, защото не знам как да ви обясня какво е ...☺

Мога да го ям постоянно. ..е така без хляб, само си придърпвам тавичката и кротко , кротко си я опразвам малко по-малко. 

Не си ли го сготвите , а ма много, мноооого ще съжалявате , защото с думи няма как да ви опиша вкуса , защото не прилича на нищо познато , но направите ли го ще се пристрастите гаранция.....! 

Нито е пиле с ориз , въпреки че има и пиле и ориз , нито е дроб сърма , въпреки че има дробчетата и ориз....то просто е една огромна вкусотия , която ще обикнете от раз .

Абсолютно лесно е за приготвяне , а когато прочетете рецептата може би ще ви стане по ясно надявам се за какво говоря.

Продукти :

400 гр . пилешко филе
1 кг.пилешки дробчета
1 връзка пресен лук
200 мл . бяло вино
1/3  ч.л.черен пипер
150 гр.кашкавал
1 с.л. универсална подправка " Пикантина" или "Вегета"
брашно за овалване на дробчетата
1 чаша ориз
олио

магданоз 

Измийте ориза хубаво , 2-3 пъти докато му отмиете нишестето и го сложете във 3 чаши вода да се свари на котлона , а когато това стане го изсипвате в гевгир и го изплакнете за кратко под студената вода на чешмата  и го изсипете в тавичката в която ще печете. 

Измийте и подсушете дробчетата и пилешките гърди  и ги нарежете на късчета . А иах останали две бутчетата от печено пиле и ползвах тях .
Посолете леко дробчетата ,оваляйте ги в брашно и ги изпържете за кратко на средна степен на котлона в тиган със сгорещено олио, а готовите слагайте в тавичката при ориза .

В мазнината в която изпържихте дробчетата сложете нарязаните късчета пилешко месо , нарязаната връзка пресен лук , бялото вино ,черния пипер и универсалната подправка и леко ги запържете докато изври виното и овкуси месото . Изсипете всичко от тигана в тавичката и разбъркайте хубаво,  опитайте на сол как е ,защото не сложихме горе сол ,защото подправката има и ако е необходимо посолете малко .

Покрийте съдържанието на тавичката със настърган на едро ренде кашкавал и запечете в загрята фурна на 200 градуса за 10 минути докато се разтопи кашкавала .
Изваждате, поръсвате с магданоз и сервирайте. 

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК  

Гответе с любов , хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи! 💖