ЧУДНИ ФУНИЙКИ С ДОМАШЕН КРЕМ

 

Любим вкус от детството!💞😀

Направих им само едно подобрение от  рецептата на баба ми и то е че в нейния крем има и едно малко масло от 125 гр., а аз в моя сложих вместо него една малка кутийка Маскарпоне от 250гр. и стана божествено. 

Вие както си решите така направете, изберете изцяло  по вашия си вкус. СТРАШНО ВКУСНИ СА 💞

 Ето и рецептата👉

ПРОДУКТИ: 

/мерите с чаша 200мл./

4 яйца

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 1/2 ч.ч. захар

1 бакпулвер

1 амонячна сода

1 лимонова есенция 

брашно за меко нелепнещо тесто

ЗА КРЕМА 

1 л. прясно мляко

2 жълтъка

7 с.л./пълни/ брашно

1/2 лим.есенция или ванилия

12 с.л. захар 

125 гр.масло или 250гр.Маскарпоне

орехи за аранжиране

Загасете амонячната сода в киселото мляко,  сложете и останалите съставки и добавяйки си по малко брашно замесете меко и нелепнещо тесто. На мен ми пое около 700гр.брашно.

Увийте го във фолио и го оставете 15 минути настрана да си почине.

След това го разделете на две и разточете на тънка кора, но не прекалено, за да не се къса.

Нарежете я на ленти по около 1,5 см.широки.Намажете с четка формите с олио и бавничко с любов😀 започнете да навивате красиви фунийки.

Готовите подреждайте в тавичка покрита с хартия за печене на разстояние една от друга. 

Сложете да се пекат в загрята на 180 градуса фурна и печете около десет минути, зависи от фурната, но не ги печете много....тръгнат ли леко да розовеят, готови са, вадете ги и зареждайте следващите,  докато направите всичките.

ПРИГОТВЯНЕ НА КРЕМА

Сложете млякото със захарта на котлона да кипне.

Включете си миксера  и разбийте с него хубаво яйцата и брашното.

Не спирайте да разбивате с миксера и добавете  топлото прясното мляко към яйцата. 

Върнете крема на котлона и бъркайте постоянно, а котлона трябва да ви е на средна степен. Не спирате да бъркате докато усетите, че се сгъстява, става като каша и махате от котлона. Добавете маслото или Маскарпонето каквото сте си избрали и разбъркайте добре.

Напълнете фунийките с горещия крем и ги оставете в хладилника поне за 4-5 часа, за да поемат хубаво крема, а най-добре е ако запазите търпение и ги изчакате една нощ до следващия ден. Тогава са поели перфектно и са просто неустоими вкусни!

Да Ви е сладко!

! Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК  !

          Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи!💖