РИЗОТО С ГЪБИ И СТАФИДИ

ПРОДУКТИ :

3 гъбени бульона от Манатарки  , 350 - 400 гр.ориз " Арборио "  и  50гр.стафиди може да ги закупите ТУК в магазина на групата.

300 гр.пресни печурки
1глава лук
1 голяма ябълка
50 гр.масло
олио 50мл.
сол и черен пипер млян на вкус

Нарежете си лука на ситно ,ябълката на ситно , а гъбите по на едро .Сложете стафидите в купичка и ги залейте с вода , колкото да ги покрие ...оставете ги настрана .
Сложете 1,5 литра вода на котлона да заври и  дръпнете  от котлона .
Сложете тенджера  да загрява  на котлона заедно с маслото и 50 мл.олио , а когато  зацвърчи сложете в него нарязания лук .

Без да го пържите ,омекне ли леко сложете нарязаната ябълка , разбъркайте и добавете ориза и гъбите , пак разбъркайте ...нека се запържи ориза леко ...минута ,две и стрийте 3 бульончета от Манатарки  , пак разбъркайте  и започнете да добавяте от горещата вода ,кояго направихте  по 1-2 черпака  на няколко пъти ...разбърквате и докрая не спирата да бъркате,когато  ориза  попие  водата  доливате пак и така , докато ориза набъбне до готовност и цялата текстура на ястието стане кремообразна .

Махнете от котлона и  сипете вътре стафидите ,които си накиснахте отцеждайки ги от водата ...разбъркайте  всичко още веднъж ,опитайте на вкус колко е осолил бульона и добавете сол и черен пипер на вкус ,оставете 5 минути ястието да  си почине от готвенето  и да се обединят вкусовете ,а после може да сервирате и да хапвате .

Може да сервирате с настърган Пармезан отгоре или кашкавал по желание . Много , много ,много е вкусно ! ☺

Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с ЛЮБОВ , хранете се ВКУСНО и бъдете мнооого ЩАСТЛИВИ ! 💖