Продукти за кюфтета :
1/2 кг.кайма
1 шепа ориз
1 ч.л.чубрица
1/3 ч.л.черен пипер млян
сол,ако не е солена каймата
брашно за овалване
За яхнията :
1 тиквичка
1 голяма глава лук
2 зелени чушки
2 моркова
5-6 картофа, пресни по възможност
2 обелени домата ,нарязани на кубчета
20 зърна черен пипер
1ч.л.червен пипер
2 дафинов листа
70 мл.олио
1 с.л . чубрица
1/2връзка магданоз
1с.л.брашно или нишесте за сгъстяване на соса
Нарежете лука за готвене , а чушката , моркова, тиквичката и морковите на едро .
Сложете по-голяма тенджера на котлона да завира с вода до след средата , а вие замесете кюфтета с описаните горе продукти , направете ги на средно големи топчета и ги оваляйте в брашно.
Когато водата в тенджерката заври ги пуснете едно по едно вътре ,а заедно с тях добавете и зеленчуците , които нарязахте и олиото .
Измийте пресните картофи и ако са едри ги резнете на две,на три ,ако не ги оставете цели и тях ги сложете в тенджерата .
Нека всичко поври 15 минути и добавете нарязаните и обелени домати ,червения пипер,чубрицата, дафиновия лист,сол на вкус и да поври още 10 минути , а след това сгъстете соса с размито с малко вода нишесте или брашно ,подръжте още 5 минути и махнете тенджерата от котлона, ястието ви е готово.Ак искате по ваше желание сложете и други зеленчуци. ..в нас имаше тези и работих с тях .
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.