КРАЛСКИТЕ МИ ПЪРЖОЛИ 💞

Ако преди харесахте "Царските пържоли" , то тия ще ви накарат да мъркате от удоволстие ,защото това са кралските ми пържолииииии   .....!😆😆😆 

Вкарах три нови  вариации на продуктите  в рецептата и вкуса на ястието отиде в облаците ....просто феноменална рецепта и съм убедена,че ще покори и вас  .  Ако искате  може и с пилешки пържоли да си я сготвите ,независимо от филе или бут ,може и с пилешки бутчета ...бе творете на воля ...Това общо взето  е базова рецепта за  сос  за месо .Много,много съм доволна от резултата ....само вижте снимките ...думите са излишни ....ето и необходимите продукти .

ПРОДУКТИ : 

6 пържоли  по избор , моите бяха вратни и бяха само 3 ☺

500 гр.гъби ,задължително "Кралски печурки" ,защото са мнооого по-хубави и с много по-силен аромат от другите и дават уникален вкус на ястието  

250мл. течна готварска сметана 

200 гр. Пушено сирене ,а ма не топено 

70 мл.олио

сол

черен пипер 

магданоз 

2 с.л.пшенично нишесте 

3 кубчета  бульон от Манатарки 

Бульончетата са със страшно концентриран вкус и аромат на Манатарка , без оцветители са,без консерванти ,без лактоза и без добавен глутамат  само с йодирана сол и може да си ги поръчате от  ТУК

Овкусявате пържолите хубаво със сол и черен пипер и ги подреждате в тава , заливате ги с олио и вода да ги покрие хубаво и малко над тях да има ,завивате ги хубаво с фолио, слагате ги във фурната на 160-170  градуса  и ги забравете там за 2 часа . След това развивате и изваждате  пържолите  в чиния ,но внимателно, защото са мозък и да не се разпаднат .

В  купа сипете  200 мл.вода  и стрийте в нея бульоните ,пшениченото нишесте ,разбъркайте да се махнат бучките и добавете в нея нарязаните на едро гъби и разбъркайте .

В соса в тавата изсипвате съдържанието на купата , добавете течната ссметана.. Нея също я има в магазина на групата и направо , който иска да си ги сготви ще оформя ,като комплект  1 кутийка бульон от Манатарки и 1 течна сметана и може да си го поръчате заедно  тук КОМПЛЕКТ ЗА КРАЛСКИ ПЪРЖОЛИ

Разбъркайте всичко хубаво и върнете във фурната на 220 градуса за около 20 минути,  а после пак  разбъркайте хубаво  и сложете пушеното сирене  нарязано на едро .

Аз сложих е това ,унгарско е и го купувам от Лидъла и е страхотно .Не слагайте топено сирене ,защото то няма този уникален аромат и мирис на пушено .Дори да не намерите точно това просто сложете хубаво пушено сирене  .То е полутвърдо  и не се разтопява напълно в ястието и после остават цели парченца и е мнооого вкусно .

 Върнете и пържолите в тавата ,като ги покрийте в соса и пак тавата във фурната за още 10-15 минути до уплътняване на соса и апетитен завършен вид на ястието.

За да е пълно щастието направих и картофено пюре за гарнитура ,домашно естествено . В Мастър шеф го минават и през сито ,за да е съвсем фино и да няма бучки ,а ма аз чак толкова не му се вживявам и хубаво намачкано с пресата ми е достатъчно .

Готовото ястие  го поръсете с магданоз и сервирайте !

Който си го сготви точно по този начин ,който описах и точно с тези продукти , без да заменя му обещавам да достигне истински кулинарен връх , да  се наслади на експлозия от вкус и аромат и да  подари любов , сервирана в чиния на близките си хора . Добър апетит ! ☺

Това е линк към кулинарната група,където  първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК

Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи! 💖 

СЛАДОЛЕД "МОРОЖЕНОЕ"

Напече ме жегата и се роди  новия ХИТ  на пролетта и на лятото сладолед "Мороженое"! ☺
Дадох му това име  ,защото идеята ми я сподели  шофьора на камиона ,който ни кара руската стока ,а той си е руснак и ми каза да опитам сметановия вариант ,а аз естествено няма да съм аз ,ако не измисля и шоколадов ...☺

Хит е първо ,защото се прави точно от две съставки ,второ за по-малко от 5 минути , трето е базова рецепта за всякакъв друг вид сладолед , тоест  имате основата и вие сами  и по ваше желание може да направите всякакви вкусови  вариации ,като добавите някяквъв плод примерно пасиран или на парченца и ето ви готови  бананов и ягодов сладолед ....може да добавите парченца шоколад  и става сладолед "Страчатела " а бе вариантите са страшно много , но най-важното е ,че  ще имате сладолед вкуса на който мога да го сравня единствено с вкуса на сладоледите ,които съм яла в Италия  и те са  възможно най-добрите ,а италианците са всепризнати майстори на "Джелатото" ☺

 Рецепта дори няма нужда да пиша ,тези обяснения са ви достатъчни .Набавяте си двата необходими продукта -течна сметана и кондензирано мляко и сте готови за действие . Трябва ви хубава ,животинска сметана с висока масленост 35 % , с растителна сметана няма да  стане гарантирам ви го ,по евтина е да,но само ще си изхабите продуктите и въобще няма да постигнете перфектен вкус на сладоледа ,затова не се стискайте купете хубави ...☺ако искате наистина хубав сладолед .

Аз направих  двата най-популярни и обичани сметанов и шоколадов .

За сметановия  ви трябват 1 консерва кондензирано мляко  397гр.и 2  течни сметани "Сливки"35 %  или общо 500мл., а за шоколадовия  едно кондензирано мляко с какао "Сгущенка" и 2 течни сметани "Сливки"35 % плюс 1с.л.пудра захар.

Искам да ви обърна специално внимание на какаовато кондензирано мляко "Сгущенка",защото най-вероятно то ви е по-малко познато . Това е уникално вкусен продукт ...и така може да си го пиете и като отпиете няма да може да спрете ,толкова е вкусно ,а на вид е като гъст шоколадов сироп с който лично аз ,когато си сервирах вече замръзналия сладолед и си полях отгоре малко.....малеее страшна вкусотия ,но това е по желание .

Не се замисляйте грам,а задължително го опитайте много ще ви хареса.
Самото приготвяне на сладоледа е лесно,като детска игра .Течната сметана трябва да ви е била няколко часа в хладилника преди да почнете да творите
За сметановия сладолед сипвате двете сметани в купа ,включвате миксера на висока скорост и разбивате няколко минути,докато се сгъсти  хубаво и след  това добавяте бялото кондензирано мляко ,пак разбивате още 2-3 минути. Сипвате в кутия с капак ,после  в камерата за една нощ да стегне и това е всичко .

При шоколадовия е абсолютно същото с единствената разлика ,че след ,кято сипах двете шишета сметана сложих и 1 с.л.пудра захар и тогава разбивах с миксера .После добавих шоколадовата "Сгущенка "пак разбих ,сипах в кутия и хайде в камерата  при другия .

Абсолютно съм убедена,че много ще ви хареса вкуса на сладоледа и в комбинация с бързия и лесен начин на приготвянето му  ще го преврърне в новата ви любов и нов тотален разхладителен ХИТ  на идващото лято .......сладолед "МОРОЖЕНОЕ".....просто ....ВКУСЕН ....! ☺

Тва е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

Гответе с любов,хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи ! 💖

КАРТОФЕНА ЯХНИЯ С ПИЛЕ

Сигурна съм,че тази манджичка ви е любима и често си я готвите в къщи ,но написах и качих рецептата по две причини и първата е ,за да има в сайта моя начин на приготвянето и ,а втората е ,че може пък в групата да има някоя девойка ,която не я е готвила никога и сега , като види снимките да и се дояде , да се вдъхнови  и да я сготви .☺

После да хване пък да омеси един домашен хляб  и накрая да си оближе пръстите каква вкусотия е сготвила .

ПРОДУКТИ : 

1 пиле около 1,5 кг.
картофи 1,5кг.
2 зелени чушки
1 домат или 100 мл.доматен сок
1 голяма глава лук
20 зърна черен пипер
1 ч.л.червен пипер
1 с.л.чубрица
2 равни с.л.брашно
2 дафинови листа
сол на вкус
1/2 връзка магданоз

Почистете и сварете  цялото пиле ,а след това го извадете да изстива в чиния ,а в бульона му сложете да се варят лука нарязан на ситно ,а чушките и картофите  на едро . Зелените  чушки дават свежест на яхнията и несравним аромат на лято . След 10-15 минути са готови ,добавете вътре доматите , двата вида пипер ,чубрицата и дафиновия лист и посолете ястието .
Нека поври десетина минути,а вие си размийте брашното с малко вода ,за да стане на кашичка и го сипете в тендерата ,като разбърквате непрекъснато ,докато се уплътни и сгъсти соса ,като на яхния .Нека поври пак още 5 минути и махате от котлона тенджерата .
Добавете пилето ,което сте си обезкостили по ваше желание или  порционирали на части  същевременно,докато се варяха картофите .Аз не го обезкостявам ,защото  после много се раздробява и не ми харесва ,а си разделям на бутчета,крилца,бяло месо и т.н.

Примерно  аз обичам бутчета и крилца ,а Димчо бяло месо и така всеки знае какво яде и ми е лесно да сервирам .  Поръсете вкусната гозба със ситно нарязан магданоз ,вадете топлия хляб от фурната и я почвайте ....☺ Да ви е сладко !
Тва е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти  , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте  в нея като  КЛИКНЕТЕ  ТУК

  Гответе с любов,хранете се вкусно и бъдете мнооого щастливи ! 💖