Племенника ми Миро, който сега е на 18, като беше малък в един период от живота си от 4-5 годишен до 11 някъде все си живееше у нас с бившия ми мъж.
Та той искаше само ядената с кайма...без пиле, без месо, без риба ...бе само кайма и аз се си въртях четри, пет каймяни манджи и като свършат отначало.
Като питах "Миро кво да готвя" и отговора беше "Червени кюфтетата лельо"....😀той така си ги кръсти и така и сега и написах заглавието, както Кръстника е казал.😀
Тогава си я натъкмих тая яхнийка, щото ми беше бактън на душата едно и също да ям и толкова ми е втръснала, че въобще не съм се сещала за нея.
Представете си, че сега проверих няма я нито в сайта, нито в книгите, а в сайта има към 700 рецепти и ни веднъж не ми е дошло да я сготвя.....😀
Сега обаче се сетих за нея, защото се случва нещо подобно, само че този ме побърква с манията с кюфтаците във всякакъв вид, форма и вкус....кюфте да е...!😀
И ей на сега я сготвих, утрепа се да яде..!😀
То защото може и да топи и щастието му на макс.😀
Тя по принцип е много вкусна гозба, просто на мен ми е писнала, но сега написах рецептата и ако ви харесва ще я кача.. сгответе си я, няма да сбъркате и няма да има недоволни.
Ето рецептата👉
ПРОДУКТИ:
1/2 кг.кайма
1 шепа ориз
4 големи глави лук
1 малка консерва домати на кубчета
70 мл.олио
1 ч.л.червен пипер
1/3 ч.л.млян черен пипер
1/3 с.л.+ 1 с.л.чубрица
20 зърна черен пипер
сол на вкус
1/2 връзка магданоз
брашно за овалване на кюфтетата
Замесете си каймата, мляния черен пипер, 1/3 с.л.чубрица и шепата ориз и направете топчета с големина на пинг-понг. Оваляйте ги в брашно и изтупайте излишното.
Оставете ги настрана.
Обелете лука и го нарежете на полумесеци.
Сипете олиото в тенджерата и сложете на котлона да се загрее.Изпържете в него нарязания лук до леко златисто и овкусете с пипера на зърна и 1 с.л.чубрица.
Сипете вода в тенджерата върху лука, нека се напълни около 3/4 и върнете на котлона, чакайки да заври водата.
Когато заври пуснете вътре едно по едно кюфтета. Нека поври десетина минути и сипете вътре и консервата с домати.
Овкусете с червения пипер и солта, похлюпете с капак, а котлона сложете на средна степен и оставете така да си къкри 30-40 минути до уплътняване на соса, сваряване на кюфтетата и пълна готовност на ястието.
Наблюдавайте го да не кипи, ако трябва намалете още котлона.
Поръсете с магданоза и сервирайте.
Да Ви е сладко!
Гответе с любов, хранете се вкусно и бъдете мноооого щастливи!💖
Това е линк към кулинарната група,където първи ще виждате новите рецепти , може и вие да качвате ваши ястия и рецепти и да водим всякакви дискусии на кулинарни теми,така че заповядайте в нея като КЛИКНЕТЕ ТУК
!
